Ardnahoe Cask Strength - Batch No. 1 5 Jahre

Der Ardnahoe Cask Strength ist die erste fassstarke Edition der neuen Islay Whiskybrennerei. Destillerie Direktor Scott Laing und Distillery Manager David Livingstone erstellten den Single Malt mit dem Team nach traditionellen Methoden. Torfhaltiges Islay-Wasser wurde aus dem Loch Ardnahoe entnommen und zwei traditionelle Worm-Tubs (die einzigen auf Islay) kamen bei der Herstellung zum Einsatz. Die langsame Destillation erfolgt auf zwei kupfernen Pot Stills mit außergewöhnlich langen Lynearms, wodurch dem Anbrennen der Maische während der Destillation vorgebeugt wird. Die limitierte Abfüllung wird gänzlich in per Hand selektierten Ex-Bourbonfässern gereift, damit sich der Charakter dieses Ardnahoe Single Malts voll entfalten kann. Der Islay Whisky kommt wurde nach 5 Jahren Lagerung mit 60,9 % vol, nicht kühlgefiltert und ohne Farbe in die Flasche. Mit Ardnahoe erfüllte sich die Familie Laing einen lang ersehnten Wunsch nach einer eigenen Brennerei und bringt mit der Cask Strength Edition No. 1 einen weiteren überzeugenden Whisky auf den Markt.