Caol Ila 100 Proof Edition #42 Signatory Vintage 9 Jahre 2015/2025

Die #42 ist ein Caol Ila Single Malt, der sich nach 9 Jahren Reifung in First und Second Fill Oloroso Sherry Butts, in die 100 Proof Edition von Signatory Vintage einreiht. In der Serie werden exklusive Whiskys mit einem Alkoholgehalt von mindestens 57,1% vol. abgefüllt. Der unabhängige Abfüller ist seit 1988 tätig und bekannt für hochwertige Single Malt Whiskys, die Gründer Andrew Symington und sein Team in verschiedenen Destillerien aufspüren. Seltene Fässer aus bereits geschlossenen Brennereien, gefragte Single Malts aus Destillerien, die keine Fässer mehr ausgeben, oder Whiskys aus Brennereien, die unter eigenem Namen gar nicht mehr produzieren, werden von Signatory Vintage ausfindig gemacht, abgefüllt und auf den Markt gebracht. Die 100 Proof Edition konzentriert sich auf besondere Single Malts und Single Grain Whiskys, die mit mindestens 57,1% vol., ohne Kühlfilterung und ohne Zugabe von Farbe abgefüllt wurden. Die Bezeichnung Proof ist eine sehr alte Maßeinheit für den Alkoholgehalt eines Getränks, insbesondere von Whisky, die den Mindestalkoholgehalt angibt, ab dem mit der Flüssigkeit getränktes Schießpulver entzündet werden kann. Diese Methode wurde in Hochzeiten der Seefahrt angewendet, damit die im Bauch des Schiffes befindlichen Fässer auch den rauen Witterungsbedingungen auf See standhielten.