Clynelish Waxen Sun - Special Release 18 Jahre 2025

Dieser Clynelish wurde ebenfalls für die Special Releases 2025 abgefüllt. Unter dem Motto Horizons Unbound werden die diesjährigen Abfüllungen präsentiert. Mit 18 Jahren Reifezeit ist der Clynelish Single Malt der älteste der diesjährigen Special Releases. Nachdem die Brennerei für das Destillat mit verschiedenen Cutpoints experimentierte, verbrachte der Highland-Malt seine gesamte Reifezeit in Refill Fässern. Cut Points sind die Temperaturbereiche, bei denen die Trennung zwischen Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf erfolgt. Geruch, Geschmack und Alkoholgehalt werden vom Stillman persönlich überprüft und die Übergänge somit erkannt. Eine Aufgabe die viel Expertise, Geduld und Knowhow erfordert. Seit 2001 füllt der Spirituosen-Konzern jährlich eine Kollektion limitierter Single-Malt-Whiskys aus seinem umfangreichen Brennereien-Portfolio ab. Die Serie umfasst schottische Whiskys die selten am Markt vertreten und experimentell gereift sind oder insgesamt als besonders hochwertig gelten. Whiskyfans und Sammler werden also gleichermaßen angesprochen. Die Whiskys erscheinen einmal pro Jahr in Fassstärke und zeichnen sich durch außergewöhnliche Reifungen und teils alte Jahrgänge aus, wobei auch Abfüllungen ohne Altersangabe vorkommen. Seit einigen Jahren steht jede Edition unter einem übergreifenden Motto, das sich in künstlerisch gestalteten Etiketten und Verpackungen widerspiegelt. Frühere Themen waren beispielsweise „Legends Untold", „Elusive Expressions", „Spirited Xchange" oder „The Enigma of the Casks". Die Special Releases bieten Liebhabern die Möglichkeit, einzigartige Geschmacksprofile und einmalige Fasslagerungen zu entdecken.