Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der Holyrood Noir Premier Cru Yeast Single Malt Whisky aus der Holyrood Distillery verkörpert eindrucksvoll den innovativen Ansatz der jungen Brennerei aus Edinburgh. Im Mittelpunkt steht auch hier das gezielte Spiel mit außergewöhnlichen Hefestämmen, das der Noir-Serie ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.
Die Noir Trilogie erzählt die Geschichte einer ungewöhnlichen Verbindung: Französische Weinhefen treffen auf schottisches Gerstenmalz und gehen anschließend eine klassische Liaison mit edlen Weinfässern aus den besten Weinbergen ein. Beim Premier Cru Yeast Single Malt kommt eine besonders hochwertige Weinhefe zum Einsatz, wie sie in der Produktion von Premier-Cru-Weinen verwendet wird. Diese Hefe bringt eine elegante, fein strukturierte Aromatik mit, die bereits während der Fermentation den Grundstein für die spätere Komplexität legt. Im Anschluss reift der Whisky in sorgfältig ausgewählten Weinfässern, die seine fruchtigen und süßen Noten weiter vertiefen und ihm zusätzliche Finesse verleihen. Die Kombination aus edler Weinhefe und hochwertiger Fassreifung sorgt für ein harmonisches und vielschichtiges Geschmacksbild, das sich klar von klassischen Single Malts abhebt. Aromatisch erinnert der Holyrood Noir Premier Cru Yeast Single Malt Whisky an eine feine französische Patisserie. Im Vordergrund stehen intensive Noten von Tarte Tatin, begleitet von Toffee, Butterbonbon und saftiger Birne. Diese süßen und fruchtigen Eindrücke werden durch eine weiche, runde Textur getragen, die dem Whisky eine besonders zugängliche und zugleich elegante Stilistik verleiht. Insgesamt zeigt sich diese Abfüllung als moderner, aromatisch dichter Single Malt, der die Philosophie der Noir-Serie perfekt widerspiegelt und so wird das bewusste Zusammenspiel von Hefe, Rohstoff und Fassreifung als kreative Werkzeuge zu einem besonderen Single Malt.
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InverkehrbringerKirsch Import GmbH & Co. KG Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr /DE
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BezeichnungWhisky
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HerkunftslandSchottland
Die Brennerei: Holyrood
Die Holyrood Distillery ist die erste Whisky Brennerei im Zentrum von Edinburgh seit über 100 Jahren. Sie wurde in einem ehemaligen Güterbahnhof aus dem Jahr 1831 gebaut. Neben Single Malt Whisky produziert die Brennerei auch eine Reihe an Gins und Likören.
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StatusGeöffnet
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Land, RegionSchottland, Lowlands
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
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Früch.
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Vanil.
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Eiche
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Apfel
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Karam.
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Birne
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Pfirs.
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Honig
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Süße
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Zitrus
Geschmack
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Vanil.
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Nüsse
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Gewür.
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Karam.
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Öl
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Süße
Abgang
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Nüsse
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Öl
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Süße
Bewertungen
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Herstellerbeschreibungam 07.04.2026
Geschmack: Weich und ausgewogen mit süßen Noten von Vanille und Toffee, kombiniert mit frischer Fruchtigkeit. Eine leichte Cremigkeit und dezente Säure sorgen für Balance, begleitet von sanfter Würze.
Abgang: Mittellang, weich und leicht trocken. Fruchtige und süße Noten klingen nach, begleitet von feiner Eichenwürze und eleganter Frische.