Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die Lindores Abbey Brennerei in den schottischen Lowlands befindet sich in einer ehemaligen Abtei, die an die Highlands im Osten angrenzt. Seit 2017 werden dort wieder Spirituosen gebrannt. Die limitierte Abfüllung aus der Reihe Casks of Lindores wurde in STR Wine Barriques kreiert. STR steht für „Shaved, Toasted, Re-charred" und bezeichnet ein Verfahren zur Aufbereitung gebrauchter Rotweinfässer, welches vom Whisky-Experten Dr. Jim Swan entwickelt wurde. Hintergrund war die Verknappung neuer Eichenfässer. Swan nutzte daher kurzerhand Weinfässer, um fruchtige Aromen in den Whisky zu bringen. Durch das Abschaben, Toasten und erneute Ausbrennen dieser Fässer, wurde das Holz aromatisch aufbereitet. Unerwünschte Stoffe wurden so aus dem Fass extrahiert und die süß-fruchtigen Noten mehr betont. STR-Fässer verleihen dem Whisky ein ausgewogenes, weiches Profil mit Anklängen von roten Beeren, Röstaromen und milden Gewürzen - ohne bittere Tannine oder starke Vanille.
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InverkehrbringerPrineus GmbH Im Gewerbepark Sternheim Gadelander Straße 172 24539 Neumünster/DE
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BezeichnungWhisky
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HerkunftslandSchottland
Die Brennerei: Lindores Abbey
Die Lowland Brennerei Lindores Abbey, die 'Kirche am Wasser', liegt in der Nähe von Newburgh in Fife mit Blick auf die Mündung des Flusses Tay.
Die Lage der ehemaligen Abtei ist wohl aufgrund der reichlichen Holz- und Steinbestände ausgesucht worden, sowie für die Nähe zum Pow of Lindores, dessen Wasser in den Tay fließt.
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StatusGeöffnet
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Land, RegionSchottland, Lowlands
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Gründungsjahr2017
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
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Gewür.
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Karam.
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Zimt
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Süße
Geschmack
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Früch.
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Beeren
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Pflau.
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Süße
Abgang
Bewertungen
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Stefanam 17.11.2025
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Stefanam 19.07.2025Aroma:
Geschmack: 
Abgang:
Kommentar: Sehr gelungen aber für 4 volle Sterne etwas zu jung. -
Ernstam 08.07.2025Kommentar:
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Herstellerbeschreibungam 18.06.2025Aroma: Noten von milder, fruchtiger Aprikosenmarmelade, Toffee, Zimt, Butter und Vanillesoße
Geschmack: Süße und würzige Elemente wie reife Pflaumen, rote Beeren, Melasse und Zimtgewürz.
Abgang: Sehr glatt und seidig.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: guter Whisky