Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Für die Nc'nean Huntress Lemon Meadow Abfüllung kam für die Fermentation Hefe aus der französichen Schaumweinproduktion zum Einsatz. Der Rohbrand wurde dann in einer Fasszusammensetzung aus STR Red Wine Casks (56%), Bourbon Casks (42%) und Oloroso Sherry Casks (2%) gereift. Nach über 5 Jahren in diesen Fässern wurde der cremig-fruchtige Whisky mit schönen Zitrusnoten dann mit 48,5% vol. und ohne Farbzugabe oder Kühlfilterung in die formschönen Dekanter abgefüllt. Die Highland Brennerei hat sich ökologische Qualität und Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben. Es wird mit 100% regenerativen Energien produziert. Inhaberin Annabel Thomas und Team verknüpfen innovative Ideen mit experimentellen Ansätzen. Mit dem Single Malt 'Huntress' in einer dunklen Recyclingflasche, präsentiert die Brennerei das Ergebnis ihrer Studie mit Hefe - der Zutat für durchaus ungewöhnliche Aromen.
Inverkehrbringer
Kirsch Whisky Service GmbH Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Schottland
Die Brennerei: Nc'nean
Die Nc'nean Brennerei auf der Morvern Halbinsel, die im März 2017 eröffnet wurde, bezeichnet sich selbst als Schottlands erste Bio-Whisky-Brennerei. Ihr Name ist eine Abkürzung von Neachneohain, einer Geisterkönigin aus gälischen Legenden, und wird 'Nook-knee-anne' ausgesprochen.
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Status
Geöffnet
Land, Region
Schottland, Highlands
Gründungsjahr
2017
Nc’nean Organic mit Geschenkpackung
0,7 l ·
46 % vol
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85,57 €/l
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inkl. 19% MwSt. · exkl.
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Nc’nean Organic
0,7 l ·
46 % vol
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bis 30.06.2025
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bis 30.06.2025
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71,29 €/l
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
Floral
Kräut.
Geschmack
Nüsse
Öl
Zitrus
Abgang
Bewertungen
Kevin
am 13.06.2025
Tobias
am 20.05.2025
Aroma: Eiche, süßlich, Leichte Würze, trocken, Zitrone
Geschmack: süßspeise, Zitronensorbet
Abgang: süß, leichte Würze, weißer Pfeffer
Kommentar:
Geschmack: süßspeise, Zitronensorbet
Abgang: süß, leichte Würze, weißer Pfeffer
Kommentar:
Roland
am 07.05.2025
Aroma: Gelbe Getreidenoten, süßlich saure Zitronenbonbons aber auch Gebäck / Teig Noten, die an französische tarte au citron erinnern.
Geschmack: Intensive Fruchtigkeit mit einer angenehmen weil nicht zu starken Süße. Eine gewisse Trockenheit mit Zitrus-Säure und leichter Bitterkeit folgt.
Abgang: Sauer, dann trockener werdend und eine leichte angenehme Bitterkeit zum Schluss.
Kommentar: Dies ist ein junger aber lebendiger Malt, dessen Profil davon lebt, dass ein harmonischer Übergang von Süße über Säure hin zu Trockenheit und leichter Bitterkeit ein spannendes Profil ergibt. Gute Whiskies müssen nicht zwingend alt sein. Die Champagner-Hefen tun hier einen guten Dienst.
Geschmack: Intensive Fruchtigkeit mit einer angenehmen weil nicht zu starken Süße. Eine gewisse Trockenheit mit Zitrus-Säure und leichter Bitterkeit folgt.
Abgang: Sauer, dann trockener werdend und eine leichte angenehme Bitterkeit zum Schluss.
Kommentar: Dies ist ein junger aber lebendiger Malt, dessen Profil davon lebt, dass ein harmonischer Übergang von Süße über Säure hin zu Trockenheit und leichter Bitterkeit ein spannendes Profil ergibt. Gute Whiskies müssen nicht zwingend alt sein. Die Champagner-Hefen tun hier einen guten Dienst.
Thomas
am 03.05.2025
Kommentar:
JCfUZQsq
am 02.05.2025
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