Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Die genaue Herkunft dieses 11-jährigen Lowland Single Malt ist nicht genauer bekannt und ein interessantes Geheimnis. Die Fassreifung in einem Refill Bourbon Cask und das 360 Tage lange Finish in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead erzeugten einen gehaltvollen und zugleich cremigen Whisky mit fruchtigen Anklängen und feinsten Noten aus dem Bourbonfass. 57,4% Fassstärke und der Verzicht auf Kühlfiltration sowie Farbzugabe versprechen ein intensives Geschmackserlebnis, welches auch ein paar Tropfen Wasser vertragen kann, um die Aromen auch in milderer Form ausgiebig genießen zu können. The Cask Hound spürt als unabhängiger Abfüller seltene Whiskys aus ganz Schottland auf und füllt diese unter verschiedenen Serien ab. Daher nicht umsonst der Claim des in Baden Württemberg ansässigen Unternehmens "Die Spürnase für feinen Whisky".
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InverkehrbringerThe Caskhound, Tilo Schnabel, Fabrikstrasse 31, 73312 Geislingen an der Steige
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BezeichnungWhisky
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HerkunftslandSchottland
Die Brennerei: Port Dundas
Port Dundas war eine der ganz wenigen Brennereien, die das bei der Gärung anfallende CO2 industriell verwerteten. Diese Vorgehensweise ist bei den modernen Großbrauereien in aller Welt gang und gäbe.
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StatusGeschlossen
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Land, RegionSchottland, Lowlands
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Kundenbewertungen
Geschmacksbewertungen
Aroma
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Sherry
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Gewür.
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Tabak
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Karam.
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Süße
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Herb
Geschmack
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Früch.
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Nüsse
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Salz
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Pflau.
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Karam.
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Mande.
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Süße
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Marit.
Abgang
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Sherry
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Eiche
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Gewür.
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Kaffee
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Feige
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Herb
Bewertungen
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Volkeram 20.01.2026
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Herstellerbeschreibungam 09.01.2026Aroma: Wie süßer Karamell, der langsam über warmes Holz rinnt. Würzig, tief und einladend, begleitet von der dunklen Süße von Sherry. Tabak und Dattelsirup mit reifen Aprikosen, gebettet auf Vanillecreme.
Geschmack: Kräftig und reichhaltig mit Karamell, dazu Aromen von frisch geknetetem Teig am Herdfeuer, gebrannte Mandeln und Kräuterhonig. Pflaumenmus bringt Tiefe und Schwere, Krokant mit Salz sorgt für Abwechslung. Orangen- und Zitronenzesten blitzen auf.
Abgang: Lang, samtig und warm, Gewürze verweilen, getrocknete Feigen und Nougatcreme kommen hinzu. Würzige Eiche gibt Halt, zum Finale ein Hauch Espresso mit dunklen, angenehm bitteren Facetten.
Geschmack: kräftiger u.leicht kühlender Antritt mit nachklingender Süße, gefolgt von Aromen von dunklen , süßen Früchten
Abgang: Mittellang mit fruchtig, süssen Abgang
Kommentar: Wer auf Sherry-Whisky steht, wird diesen Tropfen lieben!!!