Waterford Ballybannon Peated 1.1 2018/2022

Waterford Ballybannon Peated 1.1
Waterford Ballybannon Peated 1.1
Kundenbewertung
4.7 (11)
Geschmacksprofil
Mandeln Mandeln Früchte Früchte Apfel Apfel Rauch Rauch Sherry Sherry
Sorte Single Malt Whiskey
Aroma Weicher Torfrauch, Mandeln, Lavendelhonig, maritime Akzente und Treibholzfeuerrauch treffen auf Noten von grünen Äpfeln.
Geschmack Torfrauchnoten mit Anklängen von gegrilltem Fisch und Buttrigkeit treffen auf Meerfenchel, warme Apfel-Mandel-Törtchen und Honigeis.
Abgang Außergewöhnlich langanhaltend.
nicht kühlgefiltert
Rauchig 47 ppm
Reifung: 38% First Fill American Oak Casks, 30% Premium French Oak Casks (Margaux, Château Palmer), 21% Virgin American Oak Casks, 11% Vin Doux Naturel Casks (Sauternes)
Limitiert auf 11.088 Flaschen!
Waterford Ballybannon Peated 1.1
lieferbar ab 10.12.2024
0,7 l · 50 % vol
79,90 €
114,14 €/l
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Produktbeschreibung

Produktbeschreibung
Die Herangehensweise der irischen Waterford Brennerei an die Whiskyherstellung orientiert sich seit Gründung durch Mark Reynier an der Weinherstellung. Das Brennereiteam setzt dabei nicht nur auf die von regionalen Bauern bezogene Gerste sondern auch auf wissenschaftliche Methoden, wie zum Beispiel das Verriechen des Destillats an einem Olfaktometer. Das Hauptaugenmerk von Waterford liegt dabei auf dem Einfangen des Terroirs und der Biodynamik, was die naturgegebenen Faktoren von Land, Anbau, Gerstenart, Klima und Jahreszeit umfasst. Mit der Arcadian Gerste für die Ballybannon Peated 1.1 Abfüllung kehrt die Brennerei zu den Ursprüngen der irischen Whiskeyproduktion zurück. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in fünf verschiedenen Fassarten und für die rauchige Abfüllung nutzt Waterford als erste Brennerei seit den 1850er Jahren irischen Torf aus Ballyteige im County Kildare.
Inverkehrbringer
Waterford Distillery Grattan Quay Waterford City/IE
Bezeichnung
Whisky
Herkunftsland
Irland
Brennerei-Video
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Die Brennerei: Waterford

Die Waterford Brennerei entstand 2015, indem man eine ehemalige Guinness Brauerei in Waterford, ganz im Süden Irlands, umbaute. Der Gründer Mark Reynier war ehemals der Kopf hinter dem Wiederaufbau der Islay-Brennerei Bruichladdich. Der ehemalige Weinhändler geht an die Whiskyherstellung ähnlich heran wie an die Weinherstellung: Er möchte mit seinen Whiskys (ohne 'e' geschrieben, auch wenn sie aus Irland kommen) das Terroir, also den herkunftsspezifischen Charakter des Getreides einfangen. weiterlesen
Status
Geöffnet
Land, Region
Irland
Gründungsjahr
2015
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Kundenbewertungen

Durchschnitt aus 11 Bewertungen
4,7 Sterne
5 Sterne
9
4 Sterne
1
3 Sterne
1
2 Sterne
0
1 Stern
0

Geschmacksbewertungen

Aroma
Rauch Rauch
100% (9)
Seetang Seeta.
70% (6)
Maritime Noten Marit.
70% (6)
Nüsse Nüsse
60% (5)
Mandeln Mande.
60% (5)
Früchte Früch.
40% (3)
Apfel Apfel
30% (2)
Lagerfeuer Lager.
30% (2)
Zitrone Zitro.
20% (1)
Medizinischer Rauch Mediz.
20% (1)
Grüner Apfel Grüne.
20% (1)
Floral Floral
20% (1)
Schinken Schin.
20% (1)
Alkohol Alkoh.
20% (1)
Kräuter Kräut.
20% (1)
Zitrus Zitrus
20% (1)
Zitronenschale Zitro.
20% (1)
Geschmack
Früchte Früch.
100% (14)
Rauch Rauch
70% (9)
Apfel Apfel
50% (7)
Nüsse Nüsse
50% (6)
Mandeln Mande.
50% (6)
Süße Süße
50% (6)
Gewürze Gewür.
30% (3)
Maritime Noten Marit.
30% (3)
Malz Malz
20% (2)
Eiche Eiche
20% (2)
Salz Salz
20% (2)
Banane Banane
20% (2)
Pfeffer Pfeff.
20% (2)
Lagerfeuer Lager.
20% (2)
Kräuter Kräut.
20% (2)
Beeren Beeren
10% (1)
Zitrone Zitro.
10% (1)
Vanille Vanil.
10% (1)
Heide Heide
10% (1)
Floral Floral
10% (1)
Seetang Seeta.
10% (1)
Birne Birne
10% (1)
Honig Honig
10% (1)
Zitrus Zitrus
10% (1)
Abgang
Rauch Rauch
100% (4)
Eiche Eiche
50% (2)
Gewürze Gewür.
50% (2)
Früchte Früch.
30% (1)
Pfeffer Pfeff.
30% (1)
Floral Floral
30% (1)
Seetang Seeta.
30% (1)
Honig Honig
30% (1)
Alkohol Alkoh.
30% (1)
Süße Süße
30% (1)
Kräuter Kräut.
30% (1)
Maritime Noten Marit.
30% (1)

Bewertungen

Reinhold
am 24.11.2024
verifiziert
Aroma: Rauch Schinken Süße

Geschmack: Rauch Schinken Gerste

Abgang: Süße Rauch

Kommentar: Junger aber sehr schmackhafter Whisky. Preis auf jeden Fall wert.
Christian
am 30.06.2024
verifiziert
Aroma: Früchte Grüner Apfel

Geschmack: Rauch Früchte Süße

Abgang:

Kommentar:
Markus
am 20.06.2024
verifiziert
Aroma: Rauch Apfel Früchte Floral

Geschmack: Rauch Floral Honig Kräuter Salz

Abgang: Rauch Honig

Kommentar: Großartiger Whisky mit langem, wärmenden Abgang. Floral-fruchtig in der Nase mit anfangs leichtem Rauch - sehr komplex im Geschmack. Man erkennt sowohl maritime, florale als auch Kräuter-Nuancen begleitet von einer gewissen Buttrigkeit. Sehr komplex und sehr zu empfehlen!
Daniela
am 03.03.2024
verifiziert
Aroma: Rauch Medizinischer Rauch Schinken

Geschmack: Banane

Abgang: Alkohol

Kommentar:
Oliver
am 12.02.2024
verifiziert
Rauch Maritime Noten Früchte Süße
Markus
am 27.01.2024
Süße Rauch Lagerfeuer Malz Maritime Noten
Gerade (03.12.24) zum dritten und finalen Male bestellt, jetzt ist er aus.
Für mich DER BESTE rauchige Single Malt der letzten drei Jahre.
Ein Traum. Danke Mark Reynier - und ein Drama, wie es um Waterford steht.
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