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The Distillery: Highland Park
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Taste:
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Comment: In der Nase wenig Highland Park-typisch. Enorm intensiv, ledrig, so gut wie kein Alkohol in der Nase wahrnehmbar. Nicht die extreme Sherry-/Frucht-Süße sonderm eher schon ledrig. Minimale Spuren von Rauch noch vorhanden, aber eher hinter dem Leder versteckt. Daher hats für mich einen Hauch von Schinken (Kasseler?). Mit Zugabe von etwas Wasser öffnet er, wird komplexer und sanfter: Leder und Schinken weichen, Rosinen dringen durch.
Würzig auf der Zunge, voluminös, dunkle Früchte und Schokolade.
Abgang ist von der längeren Sorte. Deutlich spürbare Eiche, aber nicht zu intensiv. Belegt Zunge und Mundraum angenehm. Geht für mich am ehesten noch in die Richtung von Leder.
Fazit: Kommt vom Geschmacksprofil deutlich älter daher als die 18 Jährchen, die er auf dem Buckel hat. Alles andere als änfängertauglich. PLV finde ich ihn angemessen
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Klasse!
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Ein absoluter Spitzenwhisky aus dem Hause Highland Park! Ein tolles Einzelfass!
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Schöner alter Single Cask. Sherry, Rauch und Alter passen hier herrlich zusammen