Product description
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The Slyrs Pedro Ximénez Edition received its finish of several months in a more than 50-year-old cask from Bodegas Tradicion/Jerez.
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DistributorSlyrs Destillerie GmbH & Co. KG Bayrischzeller Straße 13 83727 Schliersee/DE
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DesignationWhisky
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Country of originGermany
Distillery video
The Distillery: Slyrs
The Slyrs Whisky Distillery on Lake Schliersee, named after the historical name of the region, is located in the middle of the picturesque Alpine landscape. The finest Bavarian Single Malt Whisky has been produced here since 1999, initially in the traditional Lantenhammer distillery and since 2007 in the modern Slyrs distillery in Neuhaus. Today, Slyrs stands for the modern art of distillation, regional ingredients and an independent Whisky style ‘Made in Bavaria’.
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StatusOpen
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Country, RegionGermany
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Founding year1999
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Customer reviews
Flavour reviews
Aroma
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Fruit
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Berri.
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Plum
Taste
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Sweet
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Nuts
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Oil
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Fruit
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Sherry
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Malt
Finish
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Sherry
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Nuts
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Raisin
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Oil
Reviews
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Stephanon 02.04.2016
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Matthiason 21.09.2015Als bekennender Slyrs Fan, schmeckt mir auch dieser Pedro Ximénez Faß Ausbau sehr gut. Das Aroma ist für einen mit Sicherheit vergleichsweise jungen Singel Malt ordentlich fruchtig, das Sherry Faß kommt m.E. gut durch. Bei der Verkostung selbst, kommt das Sherryfaß gut durch, es bleibt eine fruchtige, und würzige Note auf der Zunge. Der Abgang ist relativ kurz, was für einen Whisky dieser Preisklasse doch recht schade ist. Aber ich gehe davon aus, dass sich dies mit einem älteren Slyrs (ab 10 - 12 Jahre) deutlich anders darstellt.
Alles in Allem ein sehr gelunger Faßausbau den ich persönlich wirklich empfehlen würde - immer vorausgesetzt, man ist bereit sehr viel Geld für einen heimischen (!) Whisky auzugeben, für den von Slyrs (Lantenhammer) aufgerufenen Preis bekommt man allerdings auch absolut herausragende Singel Malts aus Schottland! -
Herstellerbeschreibungon 19.08.2015Aroma: Fruchtige Noten von getrockneten Zwetschgen und getrockneten Beeren.
Geschmack: Ausbalanciert und weich mit dem typischen Brennereicharakter und süßen Anklängen.
Abgang: Weich und langanhaltend mit Rosinen.
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M@tthiason 21.06.2015Aroma: Der erste Eindruck der meine Nase traf, war ein deutlicher Geruch nach Schwefel. Die Assoziation meiner Frau ging eher in Richtung eines technischen Schwefelgeruches, ich muss leider sagen, dass ich sofort an faule Eier denken musste. Nach Zugabe von ein wenig Wasser liess der Schwefelgeruch nach. Leider war aber dann auch vom Sherryaroma nicht mehr viel übrig.
Geschmack: Ein wenig Süße, deutliche Jugend.
Abgang: Mittellang.
Kommentar: Schade, der Whisky hat mich enttäuscht. Ich hatte ihn schon in der Brennerei probiert und dort hatte er mir besser gefallen. -
Andre_Gebeleinon 24.09.2021
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mymalton 25.08.2019
Geschmack: irgendwie stechend
Abgang: lang und brennend
Kommentar: War einer meiner ersten Whiskys als ich vor etwa einem Jahr ein Faible dafür entdeckt habe und da fand ich ihn noch ganz angenehm. Inzwischen hab ich soviel besseres degustiert das ich mich regelrecht zwingen müsste ihn zu trinken, bei dem Preis extrem bedauerlich.