Product description
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West Cork Irish IPA is a triple-distilled Blend of Malt and Grain Whiskey, aged in first-fill Bourbon casks and finished in casks previously filled with Craft Beer. India Pale Ale (IPA) is a particularly hop-heavy, fruity and strong craft beer that originated in Britain around 200 years ago and came from Black's brewery in the south of Ireland, in Kinsale.
In 2003, three friends founded one of the few independent distilleries in Ireland - West Cork Distillers.
Distributor
West Cork Distillers Market Street Skibbereen Co. Cork/IE
Designation
Whiskey
Country of origin
Ireland
Distillery video
The Distillery: West Cork
As the name suggests, West Cork Distillers is located in the west of County Cork in Ireland. The independent craft distillery was founded in 2003 by three childhood friends: John O'Connell and cousins Ger and Denis McCarthy. What began as a small experiment in a back room developed into one of the largest Irish-owned distilleries in the country. Today, the distillery employs more than 140 people, many of them from the region, and produces Irish Whiskey, Gin and Vodka for a global audience.
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Status
Open
Country, Region
Ireland
Founding year
2003
West Cork Calvados Cask Finish
0,7 l ·
43 % vol
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38,43 €/l
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incl. 19% VAT - excl.
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43 % vol
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79,60 €/l
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38,43 €/l
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Customer reviews
Flavour reviews
Aroma
Sweet
Vanil.
Citrus
Fruit
Malt
Herbs
Oak
Heath.
Wheat
Lemon
Spices
Barley
Berri.
Pinea.
Grass
Apple
Hay
Floral
Grape.
Cinna.
Cake
Herb
Taste
Sweet
Fruit
Vanil.
Malt
Citrus
Honey
Grape.
Spices
Herbs
Lemon
Oak
Heath.
Caram.
Herb
Orange
Barley
Green.
Floral
Wheat
Pinea.
Nuts
Apple
Pepper
Nutmeg
Pear
Peach
Kiwi
Tropi.
Mint
Lemon.
Finish
Fruit
Sweet
Herbs
Citrus
Vanil.
Malt
Heath.
Floral
Herb
Oak
Spices
Peat.
Alcoh.
Grape.
Berri.
Lemon
Choco.
Nuts
Grass
Salt
Apple
Walnut
Pepper
Tobac.
Green.
Caram.
Mint
Marit.
Lemon.
Reviews
Peter
on 15.05.2025
Wilhelm
on 14.05.2025
Kommentar:
Alexander
on 22.12.2024
Aroma:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Es ist erstaunlich was, für diesen Preis, möglich ist.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Es ist erstaunlich was, für diesen Preis, möglich ist.
Christian
on 29.11.2024
Aroma: Bieraromen mit Zitrusfrüchten, Vanille, Eichenaromen
Geschmack: Bieraromen mit Zitrusfrüchten, Vanille, Eichenaromen
Abgang: malziger Süße und Bieraromen
Kommentar: mal was ganz Anderes
Geschmack: Bieraromen mit Zitrusfrüchten, Vanille, Eichenaromen
Abgang: malziger Süße und Bieraromen
Kommentar: mal was ganz Anderes
Andreas
on 02.02.2024
Aroma: Bieraromen mit Zitrusfrüchten, Vanille, Eichenaromen und gezündetes Feuerwerk.
Geschmack: Bieraromen mit hellen Früchten und malziger Süße.
Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten, malziger Süße und Bieraromen.
Symbole:
Kommentar:
Geschmack: Bieraromen mit hellen Früchten und malziger Süße.
Abgang: Mittellang mit Zitrusfrüchten, malziger Süße und Bieraromen.
Symbole:
Kommentar:
EthanOl
on 02.01.2024
80/100 Unaufdringlicher Whiskey, der, sollte man auf Bierfinishs stehen, nicht enttäuscht. Deutliche Biernote, durch die Zitronen/Grapefruitlastigkeit geschmacklich nahe an den entsprechenden Biermixgetränken.
Aroma: nicht intensiv, fruchtige Biernoten, Zitrus
Geschmack: Ananas, Grapefruit, hopfig, Karamell
Abgang: Zitrus, malzig-hopfig, süß
Aroma: nicht intensiv, fruchtige Biernoten, Zitrus
Geschmack: Ananas, Grapefruit, hopfig, Karamell
Abgang: Zitrus, malzig-hopfig, süß
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Ich bin kein Biermensch. Erstaunlicherweise gefällt mir aber dieses Finish bei West Cork besser, als es deren übliche Finishes(Sherry, Port usw) tun.