bottle L 31 03 16 - 3 09:26 BB, entkorkt vor 22 Monaten.
Neat im Nosing immer noch jung, frisch, Eiche und Sherry in der Nase, die bei 46% deutlich verblasst.
Neat zu stark, zwar aromatisch, dann aber heftige Würze mit Bittertönen und Sprittigkeit.
Mit 46% cremig, ölig, volles Mundgefühl, etwas Sherry mit Frucht und Eichenwürze gut ausbalanciert. Abgang eher kurz und unbedeutend.
Mit 48% heute am rundesten und deutlich voller im Geschmack mit den Aromen wie zuvor (z.B. am 29.4.2019 beschrieben): 21-22-20-21.
Im Querschnitt doch "nur" knappe vier Sterne, daher heute zur statistisch sauberen Abbildung lediglich drei Sterne - länger als ein gutes Jahr sollte er wohl nicht offen bleiben.

Aroma:
pur: natürlich der süße Sherry!, Leder, Birne, Äpfel, brauner Zucker, die hohe nicht Alkoholstärke spürbar
mit Wasser: er öffnet sich gewaltig, noch mehr Süße, fruchtig, etwas Orangenmarmelade

Geschmack:
pur: kräftig und herb, ledrig und pfeffrig
mit Wasser: sehr süffig, rund, süße Pfeffrigkeit auch hier

Abgang:
pur: Eiche und lange Süße spürbar, etwas pfeffrig, sehr schöner langer Abgang
mit Wasser: von allem etwas weniger, Abgang viel kürzer und etwas eindimensional

Kommentar: in seiner Art unschlagbar: Alkoholgehalt, pur und mit Wasserspielereien und Preis, ein tolles Erlebnis

bottle L 31 03 16 - 3 09:26 BB, entkorkt vor einem Jahr und in monatlichen Abständen verkostet. Für mich am besten mit 46-48%.
Rundet sich, verliert sein Ungestüm, wirkt bisweilen schon wie guter älterer Cognac, dann wieder kraftvoll, jugendlich mit erkennbaren Sherrynoten.
Ein interessanter, abwechslungsreicher Whisky, der es einem lohnt, ihn länger in der geöffneten Flasche sich ändern zu lassen.
Verdient im Schnitt volle vier Sterne mit Plustendenzen, zusätzlich ist das excellente PLV hervorzuheben.
Eine Empfehlung für alle, die gerne mit dem ABV spielen.

Aroma: Trockene Sherryaromen (dunkle Beeren, Trockenfrüchte), Tannine, Gras und leichte Eiche.

Geschmack: Trocken mit Früchten und einer leichten Süße. Beim Schlucken steigt ein ein kräftiges Sherryaroma auf und füllt den kompletten Mundraum.

Abgang: Warm und angenehm, voller trockener Sherrycharakter mit deutlichen Gewürzen.

Kommentar:


Der Glenfarclas 105 ist eine Sherrybombe ohne Wenn und Aber. Man kann hier sehr schön mit Wasser experimentieren ohne dass er an Charakter verliert. Meine Bewertung basiert verdünnt auf meine bevorzugte Trinkstärke von 46% vol. Einsteiger sollten sich sehr bedacht an diese Flasche wagen.

Aroma: er ist so stark mit Vanille- und Karamell-Aromen angereichert, dass der starke Alkoholgehalt kaum durchschlägt; fruchtig, Sherry-Noten

Geschmack: im Mund ganz leicht ölig; wuchtig! Vanille und Karamell dominieren zuerst auch den Geschmack

Abgang: zum Abgang hin nimmt dann die Bitterkeit der Eiche den ganzen Whisky in Beschlag

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar: Absoluter Preisbrecher!
Ich habe, als die Flasche noch voller war, immer einen Spritzer Wasser zugegeben. Ab etwa der Hälfte, hab ich es gelassen. Man kann ihn wunderbar pur genießen. Wer mag, kann aber, wie bereits erwähnt, hier wunderbar mit verschiedenen Alkoholstärken spielen.
Dieser Whisky ist ein ehrlicher, robuster Kumpel, den man sich speziell in der kalten Jahreszeit immer mal ins Haus holen kann.