Beschrijving van het product
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The Shinobu distillery is located in the Japanese prefecture of Niigata and was founded in 2017 by master brewer Ken Usami, who also lives in the same building. Until he can bottle his own whisky, he experiments with whiskies from all over the world and matures them in barrels made of Japanese Mizunara oak. The 10-year-old bottling was previously matured in sherry and bourbon casks.
Distributeur
Les Whiskies du Monde 77 Avenue Fitzgerald Kennedy 33700 Mérignac/FR
Aanduiding
Whisky
Land van herkomst
Japan
De Distilleerderij:
Founded in 2017, the Shinobu distillery is located in Niigata Prefecture, Japan.
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Status
Open
Land, Regio
Japan
Jaar van oprichting
2017
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Beoordelingen van klanten
Smaakwaarderingen
Aroma
Sweet
Vanil.
Floral
Herbs
Spices
Lime
Zitrus
Smaak
Oak
Zitrus
Malt
Vanil.
Sweet
Fruit
Lemon
Caram.
Uitgang
Sweet
Oak
Sherry
Malt
Fruit
Vanil.
Nuts
Spices
Plum
Caram.
Almon.
Beoordelingen
Andreas
op 31.03.2023
Andreas
op 12.09.2021
Aroma: Eine Süße wie von Zitronen- und Limette vermischt mit orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Mild fruchtig. Mit Anklängen von hellen/gelben Früchten (Zitrone), Vanille und Eiche.
Abgang: Kurz bis mittel. Vanille mit leicht eichiger Röstnote, ähnlich wie bei gebrannten Mandeln.
Kommentar: Preis/Leistung nicht gut bestanden! Die typischen Aromen von Mizunara-Eiche (Kokos/Zederholz, usw.) findet man in Whiskies von Suntory (Hibiki und Yamazaki) viel mehr und deutlicher.
Geschmack: Mild fruchtig. Mit Anklängen von hellen/gelben Früchten (Zitrone), Vanille und Eiche.
Abgang: Kurz bis mittel. Vanille mit leicht eichiger Röstnote, ähnlich wie bei gebrannten Mandeln.
Kommentar: Preis/Leistung nicht gut bestanden! Die typischen Aromen von Mizunara-Eiche (Kokos/Zederholz, usw.) findet man in Whiskies von Suntory (Hibiki und Yamazaki) viel mehr und deutlicher.
Herstellerbeschreibung
op 03.05.2021
Aroma: Eichentönig mit Vanille und floral-fruchtigen Noten.
Geschmack: Malzig mit fruchtigen Zitrusnoten, Eiche und Kaffeebohnen.
Abgang: Mittellang nach Eiche, im Hintergrund süßes Malz.
Fasstyp: Sherry- und Bourbonfässer, Finish in Mizunara-Eichenfässern
Geschmack: Malzig mit fruchtigen Zitrusnoten, Eiche und Kaffeebohnen.
Abgang: Mittellang nach Eiche, im Hintergrund süßes Malz.
Fasstyp: Sherry- und Bourbonfässer, Finish in Mizunara-Eichenfässern
Abgang: