The Whisky Blog

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Jeweils 3.000 Flaschen.
Soleraverfahren für Portwein?
Mich würde es sehr wundern, wenn Portwein wie Sherry im Soleraverfahren hergestellt würde. Ich meine, dass der Tawny die gesamte Reifezeit über im selben Fass lagert (nur so kann man ja auch feststellen, wie lange er gereift ist, und auf dieser Grundlage eine Altersangabe machen - beim Soleraverfahren ginge das nicht).
Tolle neue Idee
Die sogenannten Livetastings schaue ich mir auch Zeitgründen immer später auf dem Blog an während ich etwas aus meinem eigenen Bar genieße. Aber diese neue Idee mit Live-Tasting direkt aus den Brennereien finde ich sehr gut. Mal etwas Neues.