Kavalan 15 Jahre erschienen: Erster Whisky der taiwanesischen Brennerei mit Altersangabe

Petra Milde | 18. März 2025

Gereift in vier verschiedenen Fassarten

Seitdem der erste Tropfen New Make 2006 in der taiwanesischen Brennerei Kavalan von der Muttergesellschaft King Car Group produziert wurde, hat sich der Whisky nicht nur im eigenen Land etabliert, sondern auch international große Erfolge verzeichnet. Vor allem die Kavalan Solist Abfüllungen, Einzelabfüllungen in Fassstärke, stehen immer für große Qualität und sind schnell vergriffen – obwohl sie allesamt ohne Altersangabe herauskommen. Im Whisky.de-Onlineshop sind gerade neue Editionen erschienen: Kavalan Solist Port Cask, Kavalan Solist Ex-Bourbon, Kavalan Solist Sherry Cask und Kavalan Solist Peated und eine Bourbon-Single- Cask-Abfüllung 2015/2024.

Kavalan 15 Jahre mit vielschichtiger Komplexität

Nun hat Kavalan zum ersten Mal einen Single Malt Whisky vorgestellt, der eine offizielle Altersangabe trägt: Der Kavalan 15 Jahre erscheint in der Time Exploration Serie der Brennerei. 30.000 Flaschen gibt es weltweit, abgefüllt mit 43% vol. Im Kavalan Shop und ausgewählten lokalen Spirituosengeschäften ist er bereits erhältlich, informiert die aktuelle Pressemitteilung. Ob und wann er in Deutschland erscheinen wird, ist noch nicht bekannt.

Zusammengestellt wurde der Kavalan 15 Jahre aus Ex-Bourbon, Oloroso Sherry, Ruby Port und Puncheon Fässern. CEO YT Lee sagte dazu: „Wir wollten eine außergewöhnliche Tiefe und Ausgewogenheit mit vielschichtiger Komplexität erreichen, wie es sich für einen Whisky mit hohem Alter gehört. Also haben wir eine Formel entwickelt, die auf einer Reifung in vier Fässern basiert, um die Eigenschaften jedes Fasses zu maximieren und eine reiche Harmonie im Endprodukt zu erreichen."

Offizielle Tastingnotes zum Kavalan 15 Jahre

Farbe: Gold-Karamell

Nase: Fesselnde Aromen von Karamell-Apfelmousse, frischer Schokolade, Walnuss-Zimtschnecken und cremigem Popcorn, verwoben mit subtilen Noten von getrockneten Mandarinenschalen und Pflaumen. Im Abgang zeigt sich die Süße von Toffee und schwarzen Datteln, die an eine warme, genussvolle Süße erinnern.

Gaumen: Üppige Zitrusaromen von Bergamotte, Zitrone, Orange und Grapefruit tanzen mit dem süßen Flüstern von getrockneten Cranberries, Rosinen und Longan und entfalten sich zu samtigen Noten von dunklem Schokoladeneis und Karamell-Walnuss-Kaffee-Mousse. Im Abgang bleibt die wohlige Wärme von holzigem Zimtgewürz zurück.

Bilder und Quelle: Kavalan via prnewswire

Über den Autor Petra Milde

Petra Milde ist selbständige Autorin von Büchern und Fachartikeln im Spirituosen- und Foodbereich. Das Redaktionsteam von Whisky.de unterstützt sie seit 2015 und gestaltet hier im Newsbereich informative und unterhaltsame Beiträge.

Neben ihrer schreibenden Tätigkeit moderiert sie Tastings und ist auf Spirituosenmessen sowohl beratend hinter den Ständen als auch davor auf der Suche nach neuen Produkten und interessanten Gesprächspartnern zu finden.

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