Neuer Bourbon aus dem Hause Beam-Suntory in Sicht: Jim Beam Single Barrel

Beam Suntory präsentiert in Deutschland eine neue Abfüllung seines Labels Jim Beam: Fans des Kentucky Straight Bourbon können sich freuen auf die erste Einzelfassabfüllung, die Jim Beam in der 223-jährigen Geschichte herausbringt.

Mit einem individuellen Charakter aus einzelnen amerikanischen Weißeichefässern wird der neue Jim Beam Single Barrel das Portfolio des Bourbon Labels künftig bereichern. Der Alkoholgehalt liegt bei 47,5 % vol. Diese Stärke wurde bewusst ausgewählt, um damit Bezug zu nehmen auf das erste Fass, das Jim Beam im Jahr 1795 abfüllte: 47,5 % vol entsprechen nämlich der in den USA üblichen Angabe der Alkoholstärke von 95 Proof. Jedes Fass ergibt etwa 200 Flaschen, die handnummeriert auf den Markt kommen. Ab Juni soll der Jim Beam Single Barrel laut Pressemitteilung von Beam Suntory hier bei uns in Deutschland erhältlich sein.

Nur rund ein Prozent der in den Lagerhäusern von Beam vorrätigen Fässer kommt für diese Jim Beam Single Barrel Abfüllungen in Frage, so wird Master Distiller Fred Noe zitiert, der laut Pressemitteilung diese Fässer höchstpersönlich auswählt. Fünf bis sechs Jahre reiften sie im warmen Kentucky-Klima heran und starke Temperaturschwankungen sorgten für eine schnellere Reifung, verglichen mit dem kühlern, ausgeglicheneren Klima in Schottland. Karamell- und Vanillearomen, gepaart mit Eichenoten, prägen den Geschmack des Jim Beam Single Barrels, doch jedes Fass liefert natürlich eine kleine individuelle Note.

Bild: Beam Suntory Deutschland