Single Malt Brennerei Pittyvaich wird abgerissen

Unbestätigten Meldungen zufolge hat GuinnessUDV die experimentelle Brennerei Pittyvaich in Dufftown endgültig ausgemustert. Die Brennblasen wurden zur Kupferschmiede Abercrombie verbracht und die Gebäude vollständig ausgeräumt.

Einiges der Ausrüstung wurde dagegen zur Weiterverwendung nach Clynelish gebracht. Die Gebäude sollen in Zukunft anderen Zwecken dienen.

Knapp 20 Jahre nach ihrer Errichtung in 1974/5 wurde die Brennerei bereits in 1993 geschlossen. Seit dieser Zeit wurden jedes Jahr nur wenige Probedestillationen ausgeführt. Die letzten Experimente handelten über Kaltmaischen und ungefilterte Destillation. Bei letzterer wird ähnlich zum Bourbon-Brennen das Bier mitsamt der Getreideschalen in die Brennblase gefüllt.