Blend

Zur dritten Edition der Alchemy Serie von Black Bottle gehört der Andean Oak. Wie in der Alchemie experimentiert Gordon Graham & Co. mit verschiedenen Einflüssen auf den Blended Whisky. So wurde der enthaltene Grain Whisky sieben Monate lang in unterschiedlich stark ausgeflammten Fässern aus Andeneiche veredelt und ein rauchiger Bunnahabhain Single Malt ist neben anderen, nicht genannten aber stark getorften Whiskys enthalten. Das Ergebnis der Vermählung in Bourbonfässern präsentiert sich süßlich und nussig zu gleich.

Der Blended Scotch wurde aus Grain Whisky und 20-30% Malt Whisky hergestellt. Der Grain und die Hälfte des Malt Whiskys reifte in Bourbonfässern, der Rest in Sherryfässern. Der Whisky wurde in Flaschen in Form eines Golfballs gefüllt und eignet sich somit hervorragend als Geschenk.

Ein Blickfang für jede Sammlung!

Für den  Dewar's Blend werden bis zu 40 Malt und Grain Whiskys verwendet. Nach dem Blenden wird der Whisky noch für einige Monate in Fässern miteinander verheiratet, bevor er in die Flasche kommt.

Blending wird heutzutage sehr geschätzt. Die vielen Möglichkeiten für Innovation und Geschmacksentwicklung geben den ausbalancierten Kreationen von Alasdair und Gordon Stevenson das gewisse Etwas. Der Turntable Smokin' Riff richtet sich an alle Freunde von Torfrauch mit süßlichen Akzenten. Die Komposition wurde großteils aus Single Malt der Islay-Größe Caol Ila kreiert. Für Balance sorgen Whiskys aus Virgin Oak Barrels und Pedro Ximénez Puncheons von North British, Craigellachie und Knockdhu. Er kommt weder gefärbt noch kühlgefiltert in die modernen Flaschen. Die Abfüllung gehört zum jüngst erschienenen Standardsortiment der Stevenson Brüder, die als Gründer hinter dem Turntable Blending House stehen.

Der The Famous One wurde von der beliebten Marke Famous Grouse kreiert. Die Whiskys, die in diesem Blend enthalten sind, wurden allesamt in Schottland destilliert und abgefüllt, nachdem sie in Sherryfässern aus amerikanischer Eiche lagerten. Die Nähe zur Brennerei Macallan und Highland Park lässt auf etwas Gutes in der Flasche hoffen. Der Blended Whisky ist noch etwas cremiger und süßer als die Standardabfüllung, die sich in zahlreichen Bars auf der ganzen Welt findet.

Der Symington's Blended Scotch Whisky ist ein persönlicher Blend von Andrew Symington, Gründer von Signatory Vintage, einem der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands. Zehn Jahre reifte diese sorgfältig komponierte Mischung aus ausgewählten Sherry- und Bourbonfässern, die jeweils von Hand ausgewählt und meisterhaft kombiniert wurden. Die Verbindung erlesener Single Malts und Grains spiegelt die langjährige Erfahrung, Leidenschaft und das handwerkliche Können von Signatory wider. Abgefüllt in der ikonischen Edradour-Flasche, steht dieser Whisky für höchste Qualität und die traditionsreiche Kunst der Whiskyherstellung.

Das fünfte Experiment der Alchemy Serie von Black Bottle ist der Captains Cask. Wie in der Alchemie experimentiert Gordon Graham & Co. mit verschiedenen Einflüssen auf den Blended Whisky. Die genaue Zusammensetzung ist ein gut gehütetes Geheimnis. Master Blenderin Julieann Fernandez verheiratet für diesen Blended Scotch Whisky sanfte und ältere Malt Whiskys mit intensiven Malt Whiskys. Für die Reifung wurden Rumfässer ausgewählt, um die tropischen Fruchtnoten dieser Black Bottle zu verstärken.

Beim Aikan Intense Rhum Barrels wird ein besonderes Verfahren bei der Reifung angewandt. Der Blend aus Pot Still destilliertem Malt Whisky und Column Still destilliertem Grain Whisky, beide schottischer Herkunft, wird zuerst für mindestens 3 Jahre überwiegend in Bourbonfässern aus Kentucky in Schottland gereift. Nach dieser ersten Phase der Reifung werden die Fässer in die Karibik, nach Martinique, verschifft und für mindestens ein weiteres Jahr in 'Grand Arôme' Rumfässern und Eichenfässern, die von französischen Küfereien speziell für Aikan entwickelt wurden, veredelt. Das 'Grand Arôme' steht für die für Martinique typischen 'High Ester' Rums die aus ungesüßter Melasse hergestellt werden. Die Marke Aikan verfolgt das Ziel, zwei Kontinente (Europa und Amerika), zwei Klimazonen (kontinental und tropisch) und zwei Spirituosenwelten (Whisky und Rum) zusammenzubringen. Sinnbildlich dafür steht das Wort Aikan für "Hochzeit" auf Arawak, der Sprache der Ureinwohner von Martinique.

Royal Salute wurde zu Ehren der Krönung von Queen Elizabeth II erschaffen. Der 25-Jährige trägt den Beinamen 'The Treasured Blend', denn einige der Fässer reifen unter Verschluss in den Lagerhäusern in der Speyside, bevor sie zu diesem kräftigen, vollmundigen Whisky vermählt werden.

Famous Grouse Ruby ist eine geschmackvolle Ergänzung zum Sortiment der beliebten Blend Marke. Dieser Whisky reifte in Fässern, die zuvor mit Portwein gesättigt wurden. Dadurch erhielt er seinen köstlichen fruchtigen Charakter.

Johnnie Walker & Sons XR 19 ist eine Sonderedition die aus einigen der besten Malts und Grain Whiskys beliebter schottischer Brennereien hergestellt wird. Strathmill, Glen Elgin und die bereits geschlossene Port Dundas Distillery lieferten jeweils mindestens 19 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gereifte Whiskys, die sorgfältig miteinander vermählt wurden. Der Dekanter ist ein Blickfang in jeder Whisky-Sammlung ist. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.

In der Johnnie Walker Ghost and Rare Serie vereint Dr. Jim Beveridge Malts längst geschlossener Brennereien mit weiteren Malt und Grain Whiskys. Bei der fünften Edition steht der Destillerie-Charakter von Port Dundas im Vordergrund und wie sich dieser durch eine langsame Reifung entfaltet. Die Brennerei in den Lowlands wurde 1811 erbaut und war bis zu ihrer Schließung 2010 für ihren unverwechselbaren süßen und zarten Getreidecharakter der Grain Whiskys bekannt. Für diese Abfüllung werden insgesamt acht der seltensten Whiskys aus den Beständen Johnnie Walkers miteinander vermählt und in 2nd Fill American Oak sowie 1st Fill Highly Charred American Oak Fässern gereift. Die Whiskys stammen neben der Port Dundas Brennerei aus den Beständen von Cameronbridge, Glenkinchie, Clynelish, Dailuaine, Auchroisk, Cambus und Brora.