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Hallo Whiskey-Community.
ich bin neu in diesem Forum und habe eine Frage:
Ich habe ca. 40 Liter fränkischen Apfelbrand, der seit ca. 45 Jahren in Glasballons dunkel und kühl gelagert wurde.
Darüber hinaus ca. 5 Liter fränkischen Zwetschgenbrand, der ebenfalls im Glasballon gelagert wurde.
Gerne würde ich diese Brände veredeln, z.B. in einem geeigneten Holzfass oder mehreren einige Jahre lagern und dann verkosten.
Was könnt Ihr mir hinsichtlich der Vorgehensweise empfehlen?
Hat jemand einen guten Tip, wie man an geeignete (gebraucthe) Fässer, gerne auch in kleinen Größen, rankommt?
Ich freue mich über jede Info
Vielen Dank und beste Grüße
Stephan
Mahlzeit,
hier kannst du dir z.B. Anregungen holen.
https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/830089#Comment_830089
https://www.whisky.de/forum/discussion/comment/830034#Comment_830034
Viel Erfolg, Flo
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Beendet: Un, Deux
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