Single Malt Whisky Kostensplit

Hier muss man sich die Sache im Detail ansehen. Die meisten Brennereigebäude stehen bereits seit über 100 Jahren. Und ja, man sieht es ihnen an. Auch der Grund ist in Schottland nicht wirklich teuer. Nach der Wirtschaftskrise schon zweimal nicht.

Es bleiben bei einer Brennerei die variablen Kosten übrig. Und die sind:

Energie, Personal, Malz

Dann kommt lange, lange nix. Und dann kommen Wartung und Reparaturen. Natürlich kostet ein Sherryfass 350 Pfund. Doch es wird in der Regel mehrfach verwendet. Dafür kostet ein normales Fass aus amerikanischer Weißeiche nur 30 Pfund.

Damit ergibt sich ein 'deutlicher' Unterschied von 50pence/Flasche.

In Schottland weiß man, was man macht. So hinterwäldlerisch sind die schon lange nciht mehr - bzw. waren sie noch nie. Man würde nie Whisky herstellen, den man nicht mit wenigsten ein bisschen Gewinn oder meinetwegen Deckungsbeitrag loswerden würde. Wenn man dann den anderen, guten Whisky teurer verkauft, dann sind wir bereits nicht mehr im Bereich der Herstellungskosten sondern schon bei Angebot und Nachfrage, die bekanntlich den Preis bestimmen. Whisky zu produzieren, der von Haus aus Verluste produziert, macht Niemand. Vor allem nicht die globalen Konzerne mit ihren Controllern.

Es hilft Ihnen aber, die Welt als Ganzes besser zu verstehen. Wenn Sie dieses wissen, dann können sie ihrem Handelspartner auf der anderen Seite des Tisches besser die Hosen runterziehen. Sie wissen ja, dass er dann nicht blank dastehen wird. Am Ende verstehen Sie dann auch, warum bei einem großen Blend in Schottland 500 Arbeitsplätze fallen und 400 weitere verlagert werden. Die Zeiten, in denen man sich an den herausragenden Gewinnen an diesem Whisky gut halten konnte, sind vorbei. Jeder muss sich für seine Wertschöpfung am Verteilungsprozess gegenüber seinen anderen Handelspartnern rechtfertigen.

Wenn ein Konzern 15 oder 20 Euro Marketingkosten auf einen Malt d'raufschlägt, dann muss da beim Händler ein 'Easy-Abverkauf' dabei herauskommen, wenn man ihm selbst keine vernünftige Handelsspanne zubilligt. Am liebsten ist doch den Konzernen, wenn sie uns sozialistisch, gleichmacherisch den identischen EK zuweisen und auf die Kostenstruktur des Händlers keine Rücksicht nehmen müssen. Der große Konzern hält sich gut an der Marge und die kleinen Händler sollen sich als Fußvolk selbst mit den Preisen unterbieten.

Nee, so geht es nicht. Das kann man gerade auch in der Automobilindustrie beobachten. 25% aller Autohändler sollen in diesem Jahr in die Insolvenz gehen, weil die Konzerne die Margen der Händler immer weiter gekürzt haben.

Leben und verkaufen können wir alle nur, wenn wir fair den VK unter uns aufteilen. Wenn die einen wie Sie sich den ganzen Tag die Füße im Laden platt stehen und wir uns die Hacken ablaufen, dann muss dabei das Gleiche herauskommen, wie bei den Produktmanagern in den Konzernzentralen, die permanent durch die Welt jetten und in Meetings hocken. Aber auch bei unseren nicht-organisierten Mitarbeitern muss das Gleiche rauskommen, wie bei den organisierten in den herstellenden und vertreibenden Abteilungen der Konzerne.

Tut es aber (noch) nicht. Wir sind aber auf dem besten Weg zu mehr Fairness. Die Krise richtet es gerade.

Gruß
Horst Lüning