Reifung Dalwhinnie 15 und Cragganmore 12
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Hallo,
das ist sehr schwer zu bentworten. Offizielle Aussagen kenne ich nicht.
Spätestens seit dem Erscheinen der Distillers Edition haben beide Brennereien auch Sherryfässer in ihren Lagerhäusern. Selbst gesehen habe ich bei beiden Brennereien jede Menge Ex-Bourbon Barrels und auch vereinzelte Hogsheads.
Ich tippe also darauf, dass vorwiegend 1st und 2nd Fill Ex-Bourbon Barrels verwendet werden, die anschließend bis zu 10% Beimengen von Malt aus Hogsheads bzw. Ex-Sherryfässern enthalten. Beim Dalwhinnie tendentiell mehr als bei Cragganmore.
Aber das ist mein Reim, den ich mir darauf gemacht habe.
Gruß
Horst Lüning