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Bananensaft mit Alkohol:
Nikka from the Barrel
Mehr Banane geht nicht. Der springt einem regelrecht ins Gesicht sobald man das Glas zur Nase führt.
Kann ich kein Stück nachvollziehen.
Nein? Echt? Für mich der Inbegriff von Bananen Whisky. Habe gerade einen Hakushu Destillers Reserve im Glas. Selbst hier finde ich Bananen. Wenn auch eher reifer und zurückhaltender.
Ich habe den als dunkler, würziger im Kopf, Banane kriege ich da gar nicht reinassoziiert, müßte ich mal wieder verkosten.
Wo ich so eher die Bananen finde, hatte ich hier geschrieben.
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Ich war vor 14 Tagen - unter anderem - bei Glen Moray unterwegs.
Die Destille habe ich - bis dato - sträflich ignoriert, so nach der (oft leider typischen) Prämisse: Ist "billig" = kann (also) nicht "gut" sein. Was für'n Quatsch! 8)
Der Glen Moray 12 hat auch massiv "Banane" intus ... und das, wie gesagt, für ziemlich "schmales Geld"
Ein blindes Huhn wäscht das Andere...
Ich gehe mal davon aus, dass es sich beim Bananenaroma um Essigsäurehexylester handelt, also ein Fuselöl. Das würde somit dem Brennereicharacter zuzuordnen sein. Ob und wie stark man ihn wahrnimmt ist von der Tagesform des Brennmeisters abhängig. Es kann also durchaus sein, dass man in einer Abfüllung Bananenaromen wahrnimmt, in der nächten wiederum nicht.
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Fruchtaroma
Interessante These. Von mir aus kann bei dem ein oder anderen Whisky der Brennmeister öfters nicht in guter Form sein. Denn ich mag das Bananenaroma.
Muss auch zugeben, dass mein Eindruck vom Nikka from the Barrel nur von einer einzigen Flasche stammt. Vielleicht ist es ja tatsächlich so, dass er bei dir, Marko, das Bananenaroma nicht so ausgeprägt aufweist. Das war bei mir nämlich wirklich so deutlich das kann man nicht "überriechen".
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Macallan 1997/2015 Speymalt GM
Macallan Speymalt 1997/2015
WID:68856
Dank der Suchfunktion finde ich meine Tasting-Notes nicht mehr...
Doch noch gefunden: http://www.whisky.de/forum/discussion/comment/649514#Comment_649514 und http://www.whisky.de/forum/discussion/comment/663543#Comment_663543
Volles Bananen-Brett bietet Glenburgie! Gestern Abend erst wieder den
Glenburgie 1999 C&S WID:58768...yammie.
Die Tage war ein Sample von Paddelbruder in einem Paket:
http://www.whisky.de/forum/discussion/comment/688131#Comment_688131
Auch hier Banane...lecker
FT (nach neuer Zeitrechnung ab Sommer 2017) - beendet
A, B, C,
FT Glenallachie (aktiv)
FT Scapa (aktiv)
Mimimimi Mimimimimimimi
Scapa 2002 SMWS 17.33 ... 37611
Wenn ich so meine Notizen der letzten Monate durchkrame, hatte ich Banane in unterschiedlichen Intensitäten in diesen Tropfen:
Old Pulteney 1995/2012 Single Cask, WID:34880
Clynelish DE 1992/2007, WID:3440
Glenlivet Nàdurra 16yo Bourbon Cask 2013 55,0%, Batch 1013Z WID:55198
Chichibu 2009/2011 62% „refilled hogshead peated“, WID:24265
Aultmore 12, WID:62225
The Irishman 12, 43 %, 1st Fill Bourbon Barrels, WID:59143
Glenlivet Nàdurra Peated, 1st Fill Ex-Bourbon Casks, 61.5 %, Batch PW1015, WID:72590
Laphroaig 12, Highgrove, Cask 5866, 2016, Bourbon Cask, 46 %, WID:84370
Am intensivsten war die Banane meiner Erinnerung nach im Old Pulteney und im Nadurra 16 Bourbon Cask.
Edit: Bei manchen dieser Whiskys braucht es etwas Wasser und Zeit, bis sich das Bananenaroma entwickelt hat.