Whisky-Adventskalender 2017: Geschmackseindrücke, Feedback und Auflösungen

Tag 21

N Sherryfassnase, Honig, Rosinen, kräftig, Rumnoten, Vanille, dunkle Früchte, Schokolade
G Süße, Honig, kräftig, leichte Schwefelnoten, Zartbitterschokolade, Kirsche, Pflaume, weitere dunkle Früchte, Gewürze
Fi lange, Schokolade, Eiche, Bitterkeit

Auch fein .... Glenfarclas 210?!  Blair Athol ...?

Tag 22

N Kalter Lagerfeuerrauch, Vanille, Zitrusnoten, Gras, Salz
G Süße, Honig, kräftig, Torf, Vanille, Zartbitterschokolade, helle Früchte, Gewürze, Zitrus
Fi Mittel, Süße, Eiche

Tja, Laphroaig, Bowmore oder Ardbeg, doch eher Ardbeg. Hab noch nicht gespickt.

Aber gleich.

Ja, Plankton, leider geht die tägliche Reise mit den von dir ausgesuchten Tropfen schon dem Ende entgegen... aber schee wars. Noch sind es ja zwei Tage und in einigen Samples habe ich noch einen kleinen Rest...

Hallo, nun bin ich  zu Tag 21 gekommen:

Ich fasse mich kurz da ich nach meinen Tastingnotes schon die Lösung geschaut habe. Deutlicher Raucher im Geschmack und in der Nase. Dazu Zitrone, grüne Äpfel und etwas Lakritze. Im Mund fand ich ihn dann nach dem ersten Rauch leicht wässrig für eine kurze Zeit bevor es dann mit hellen frischen Früchten weiter ging. 

Nach Islay hatte ich ihn auch gesteckt, aber an den Ardbeg Ten nicht gedacht. So schmeckt er also "frisch" aus der Flasche, meiner hier ist leider schon ein paar "Tage" offen und schmeckt daher etwas intensiver/oxidierter. 

Heute Abend geht es weiter  

Tag 23

Nase: intensiv mit roten reifen Früchten, deutliche Weinnoten, schöne Holznote und Gewürze wieder einmal Zimt 

Geschmack: Pfeffer, starke rote Frucht, Rosinen und etwas Schokolade, trockener Rotwein

Abgang: sehr lang, wärmend mit Würze und deutlichem Rotwein 

Fazit: wieder ein klasse Whisky mit sehr starkem Fasseinfluss, insgesamt ganz schön intensiv. Sehr starke Weinnoten sodass ich mich frage ob der Whisky aus dem Sherryfass oder aus einem Rotweinfass kommt. Oder noch etwas anderes? Ich bin gespannt  

Mal Tag 21 nachholen

Beim ersten Riechen hätte ich spontan Glenrothes gesagt, glaube das aber jetzt nicht mehr. Die Nase ist auch mehr Port als Sherry und da kommt sehr viel Eichenwürze schon im Geruch mit. Ist da Rauch drin? Auf jeden Fall Orange, Kaffee und Honig. Holz, Rosinen und alte Ledercouch. Sehr interessant. Könnte eine kurz gereifte Flasche sein und hat wahrscheinlich ordentlich Volumenprozente.

Nö, mit den Prozenten ist es nix, aber der Mund wird sofort trocken. Das Fass hat ja mal heftig zugeschlagen. Leider bleibt von den Aromen am Gaumen nicht so viel über, aber ich meine eine leichte Rauchnote wahrzunehmen. Sehr leicht allerdings.  Neben Kaffee und Orange ist auch Muskat zu schmecken. Das könnte so ein Peated Port-Finish sein. Waren die von Glenglassough?

Der Abgang ist recht lang, die Trockenheit lässt nach, aber da bleibt außer etwas Wärme und kaltem Aschenbecher nicht viel zurück.

Ich tippe hier auf 8-9 Jahre und 46-48%. Könnte der schon erwähnte Glasauge sein. Aber da bin ich sehr unsicher. Vermutlich ungefärbt.

Gruß

pippovic