The Waters Distillery (bei Pforzheim)

opsin · 10. Juli 2018 um 17:53

Hallo Zusammen,

ich habe eine Flasche Whisky von der Waters Distillery nahe Pforzheim geschenkt bekommen.

www.thewatersdistillery.com

Mein Whisky ist ein 5 jähriger aus französischer Limousin-Eiche. Ich habe die Flasche noch nicht geöffnet (ich habe momentan soooo viele offen, da will ich erst reduzieren).

Kennt jemand die Distille und kann Erfahrungen berichten? Wie schmeckt denn Whisky aus französischer Limousin-Eiche?

opsin

Marko_I · 10. Juli 2018 um 18:04

m. W. ist das einfach nur Stieleiche (europäische Eiche, "deutsche" Eiche, Quercus Robur) aus der Region Limousin

opsin · 10. Juli 2018 um 18:12

Das ist dann ein ungetoastetes und vorher unbelegtes Fass, oder? Wie ist denn dann der Geschmack? Nur trockene Eiche?

opsin

HolgerT. · 10. Juli 2018 um 18:22

opsin schrieb:

Das ist dann ein ungetoastetes und vorher unbelegtes Fass, oder? Wie ist denn dann der Geschmack? Nur trockene Eiche?

opsin

Diese Frage würde ich an:

http://thewatersdistillery.com ;

richten... :wink:

Marko_I · 10. Juli 2018 um 18:27

Das ist offensichtlich das erste Fass, so viel mit Erfahrung wird da nicht sein.

Und Holzart/Herkunft sagt nichts über Vorbelegung und Behandlung aus.

opsin · 10. Juli 2018 um 18:42

@HolgerT.

Das habe ich auch geplant. Ich bin damnächst in der Region und werde dann einfach mal vorbeifahren und nett mit denen schnacken! Ein bisschen persönliches Fachsimpeln ist immer angenehmer als eine Email.

Ich wollte mich nur vorher schon ein wenig informieren, damit das Fachsimpeln nicht einseitig ist ;-)

opsin

[Gelöschter Benutzer] · 10. Juli 2018 um 19:56

@opsin

Eine Geschmacksbeschreibung zur Abfüllung WID:106486 findest du in einer großen Datenbank, die du ja vielleicht schon kennst (ansonsten eine Suchmaschine mit den Begriffen Whisky und Database füttern).