Frisch entkorkt

Hastur · 16. September 2022 um 22:52

Nach den ganzen Merkwürdigkeiten im Battle nun mal was Solides entkorken. Fassstark, jung, Bourbonfass, schöne Farbe zwischen Wasser und Weißwein und vor allem von Old Pulteney.

Kräftig, intensiv, Zitrusfrüchte und Äpfel und ganz deutlich maritim, salzig und mineralisch. Ein ehrlicher und super leckerer, natürlich keinesfalls zu komplizierter Pulteney, der mich auch stark an Blackadder Raw Casks erinnert.

Mein erster Ultimate, vermutlich nicht der Letzte.

Dome306 · 17. September 2022 um 16:00

Dann wollen wir doch mal der miesen Plörre auf den Zahn fühlen :mrgreen:

Allerdings darf der jetzt erstmal ein paar Minuten im Glas ruhen, nach 48 Jahren will ich ihn schließlich nicht hetzen :wink:

Das erste Näschen ist allerdings schon mal sehr fein, es richt nach leicht süßlichen "Edelhölzern" (Zedern? Sandel? Keine Ahnung :lol: )

Red · 17. September 2022 um 18:44

Hatte nichts mehr aus meinem Jahrgang offen, das musste sich ändern. Den Kollegen habe ich im Schrank gefunden, bis vor einer Stunde war mir nicht bewusst dass ich sowas da habe :banghead: :horst:

pianoman · 17. September 2022 um 18:47

Red schrieb:

Hatte nichts mehr aus meinem Jahrgang offen, das musste sich ändern. Den Kollegen habe ich im Schrank gefunden, bis vor einer Stunde war mir nicht bewusst dass ich sowas da habe

@Red Toller Schrankfund. Finde den superb (wenn man auf intensive Dunkelfrucht und Fasswürze steht). Wie gefällt er dir?

galli · 17. September 2022 um 18:51

Der erste Dram ist schon mal lecker. Der geht mit seinen 60,2% sogar erstaunlich gut pur. Ein bisschen Wasser schadet aber natürlich nicht und ist auch empfehlenswert. Ich mag Benromach und der macht genau das, was ich von ihm erwartet habe. Guter erster Eindruck.

Red · 17. September 2022 um 18:54

pianoman schrieb:

Red schrieb:

Hatte nichts mehr aus meinem Jahrgang offen, das musste sich ändern. Den Kollegen habe ich im Schrank gefunden, bis vor einer Stunde war mir nicht bewusst dass ich sowas da habe

@Red Toller Schrankfund. Finde den superb (wenn man auf intensive Dunkelfrucht und Fasswürze steht). Wie gefällt er dir?

@pianoman hab's schon nebenan kurz erwähnt, diese Würze habe ich durchaus, die gefällt, dazu eingelegte Sauerkirschen und Möbelpolitur wie bei älteren Sherryfass Whiskies. Mich stört bei Armagnacs/Cognacs dass sie unabhängig vom Alkoholgehalt am Gaumen etwas dünn sind, gerade im Vergleich mit älteren Single Malts, von daher wird sich da nie diese tiefe Leidenschaft für entwickeln. Aber er gefällt nach einem halben Dram bislang. Leider habe ich den EK nicht dokumentiert :redface:

aber ich meine dass ihm da von paar Kollegen aus dem Nachbarforum gutes PLV bescheiningt wurde.

pianoman · 17. September 2022 um 19:39

Red schrieb:

pianoman schrieb:

Red schrieb:

Hatte nichts mehr aus meinem Jahrgang offen, das musste sich ändern. Den Kollegen habe ich im Schrank gefunden, bis vor einer Stunde war mir nicht bewusst dass ich sowas da habe

@Red Toller Schrankfund. Finde den superb (wenn man auf intensive Dunkelfrucht und Fasswürze steht). Wie gefällt er dir?

@pianoman hab's schon nebenan kurz erwähnt, diese Würze habe ich durchaus, die gefällt, dazu eingelegte Sauerkirschen und Möbelpolitur wie bei älteren Sherryfass Whiskies. Mich stört bei Armagnacs/Cognacs dass sie unabhängig vom Alkoholgehalt am Gaumen etwas dünn sind, gerade im Vergleich mit älteren Single Malts, von daher wird sich da nie diese tiefe Leidenschaft für entwickeln. Aber er gefällt nach einem halben Dram bislang. Leider habe ich den EK nicht dokumentiert aber ich meine dass ihm da von paar Kollegen aus dem Nachbarforum gutes PLV bescheiningt wurde.

@Red Ja, wenn man seinen Schwerpunkt in der Whiskywelt hat, können Armagnacs und Cognacs im Vergleich schon etwas "leiser" wirken. Wobei es auch da intensivere Vertreter gibt (Baraillon im Allgemeinen und deinen 1982er im Speziellen würde ich durchaus dazuzählen). Was oft "hilft": nicht nippen, sondern etwas größere Schlücke nehmen als beim Whisky. Und natürlich vorher gut atmen lassen -- ich finde tatsächlich, dass nicht nur das Aroma, sondern auch der Geschmack von Zeit und Luft oft profitieren kann.

Dronach_Aficionado · 18. September 2022 um 13:22

Kein Billyparli/-dice mehr offen - das muss schnellstens geändert werden :mrgreen:

MaltsofIslay · 18. September 2022 um 15:48

Ein paar Flaschen werden geleert, da musste das offene Lager gleich nachbesetzt werden!

Sehr lecker!

Vom OLC muss ich unbedingt mehr lagern!

Sam_Mumm · 18. September 2022 um 17:19

Bei dem Wetter war mir einfach mal nach Schokolade :redface:

Die Unschärfe des Bildes bitte ich mit meinem bibbern vor Kälte zu entschuldigen :redface: :mrgreen: