Depaz Rhum XO 8 Jahre

Kundenbewertung

4.0 (1)

Geschmacksprofil

Dattel

Vanille

Süße

	Sorte	Rhum Agricole
	Typ	Brauner Rum
	Aroma	Vanille trifft auf intensive Gewürznoten.
	Geschmack	Anklänge von Schokolade und Datteln verbinden sich mit Gewürznoten zu einem komplexen Geschmack. Es folgen Facetten von Rosenblüten und süßer Vanille.
	Abgang	Langanhaltend.
	Reifung	Eichenfässer
	ohne Zuckerzusatz

Depaz Rhum XO 8 Jahre

0,7 l · 45 % vol

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0,7 l · 45 % vol

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Produktbeschreibung

Für die Bezeichnung XO (extra old) muss ein Rhum nach AOC (Appellation d´Origine Controlee) Richtlinien mindestens sechs Jahre lang gereift worden sein. Dieser Rhum lagerte acht bis zehn Jahre in Eichenfässer und wurde anschließend in kräftigeren 45%vol. abgefüllt.

Die Habitation Depaz blickt auf 400 Jahre Erfahrung in der Rumherstellung zurück. Das Zuckerrohr wird ausschließlich auf eigenen Feldern auf dem fruchtbaren Boden am Fuße des Vukan Pelée angebaut und weiterverarbeitet. Destilliert wird der frisch gepresste Zuckerrohrsaft auf traditionellen Coffey Stills, die man auch Creole Column Stills nennt. Um das Siegel "kontrollierte Herkunftsbezeichnung" (AOC) zu erhalten, muss der Rum sehr hohe Qualitätsansprüche erfüllen.

Inverkehrbringer

Plantation de la Montagne Pelée, Saint-Pierre 97250, Martinique

Bezeichnung

Rum

Herkunftsland

Martinique

Verkostungsvideo

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Die Brennerei: Depaz

Die Depaz Destillerie befindet sich nahe der Stadt Saint Pierre auf Martinique, die einst der weltweit größte Rumhafen war. Victor Depaz gründete seine Rum-Destillerie im Jahr 1917, nur 15 Jahre nach dem Ausbruch des Vulkans Montagne Pelée, der damals die gesamte Stadt zu seinen Füßen vernichtete. weiterlesen

Status

Geöffnet

Land, Region

Martinique, Karibik

Gründungsjahr

1917

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Geschmacksbewertungen

Aroma

Süße

100% (6)

Vanil.

90% (5)

Früch.

20% (1)

Banane

20% (1)

Geschmack

Süße

100% (6)

Sherry

90% (5)

Vanil.

90% (5)

Schok.

90% (5)

Dattel

90% (5)

Früch.

20% (1)

Banane

20% (1)

Zitrus

20% (1)

Abgang

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Bewertungen

Nur verifizierte Bewertungen

Florian

am 10.11.2024

verifiziert

Aroma:

Geschmack:

Abgang:

Kommentar:

Herstellerbeschreibung

am 17.11.2022

Aroma: Vanille trifft auf intensive Gewürznoten.

Geschmack: Anklänge von Schokolade und Datteln verbinden sich mit Gewürznoten zu einem komplexen Geschmack. Es folgen Facetten von Rosenblüten und süßer Vanille.

Abgang: Langanhaltend.

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