Bushmills 10 gefärbt,macht das einen großen Unterschied im geschmack ?

Marko_I

@DocF. Jep, immer paarweise nebeneinander.

Waschbär

Marko_I schrieb:

@DocF. Jep, immer paarweise nebeneinander.

@Marko_I 

Und wie erklärst du dir die Farbentwicklung?

LordQyburn

@Waschbär 

Naja das lässt sich sicher relativ leicht erklären, mein erster Gedanke wäre, dass hellere Bestandteile entnommen werden, oder sich das Lösungsverhältnis zu Gunsten der dunkleren farbgebenden Moleküle verschiebt.

Dieter_W

  ich hätte fast geschrieben  , die Farbe  wird  auch rausgefiltert

 Aber nein,  manche   wurden nach der Filterung   sogar dunkler.

HolgerT.

LordQyburn schrieb:

@Waschbär 

Naja das lässt sich sicher relativ leicht erklären, mein erster Gedanke wäre, dass hellere Bestandteile entnommen werden, oder sich das Lösungsverhältnis zu Gunsten der dunkleren farbgebenden Moleküle verschiebt.

Also entweder ich brauch 'ne Dioptrie mehr auf meinem Monokel, oder die ersten Proben sind nicht nur viel heller, sondern auch deutlich durchsichtiger als die vermeintlich/angeblich kühlgefilterten. 

Wie würde dann z.B. ein Parliament aussehen, der kühlgefiltert wurde? - schwarz wie die Nacht? 

Irgendwas stimmt da doch nicht, oder? 

Waschbär

HolgerT. schrieb:

LordQyburn schrieb:

@Waschbär 

Naja das lässt sich sicher relativ leicht erklären, mein erster Gedanke wäre, dass hellere Bestandteile entnommen werden, oder sich das Lösungsverhältnis zu Gunsten der dunkleren farbgebenden Moleküle verschiebt.

Also entweder ich brauch 'ne Dioptrie mehr auf meinem Monokel, oder die ersten Proben sind nicht nur viel heller, sondern auch deutlich durchsichtiger als die vermeintlich/angeblich kühlgefilterten. 

Wie würde dann z.B. ein Parliament aussehen, der kühlgefiltert wurde? - schwarz wie die Nacht? 

Irgendwas stimmt da doch nicht, oder? 

Deswegen hab ich gefragt.

Tobi1983

@LordQyburn 

Es gibt relativ viele Vintage Whiskys, z. B. bei Kilchoman oder Bruichladdich mit Angaben wie 2010/2017. Das sind ja dann auch 6 oder 7 Jahre.

Bruno59

@LordQyburn 

Ich bin zwar nicht Deiner Meinung, aber ich verstehe Deine Argumentation.

Deine Qualitätsmerkmale bezüglich der Kaufentscheidung sind für mich natürlich auch Merkmale, welche ich positiv oder negativ bewerte. Diese allein, also unabhängig von meinem Geschmackseindruck, sind für mich aber noch kein Grund, eine Abfüllung gänzlich bei meinen  Kaufentscheidungen auszuklammern. Mein Prinzip ist da eher never say no.

P. S. ich habe bisher noch keine Alternative zu einem Lagavulin 16 für mich entdeckt. 

LordQyburn

@Bruno59 

Der ist glaube ich auch einer von denen, die nicht so leicht zu ersetzen sind. Ich kann wie gesagt G&Ms Caol Ila Abfüllungen oder Ardbeg empfehlen. Man kann halt nicht alles haben. 

[Gelöschter Benutzer]

Mal ehrlich - farbangleichende (oder darüber hinaus) Maßnahmen, Kaltfiltrierung neben der groben Filtrierung … das sind unterm Strich letztendlich nur marginale "Produktionselemente", die auf den Genuss einen weit geringeren Einfluss haben dürften, als andere Produktionselemente (beispielsweise die Fassreifung selbst - Fassart, Verbrauchtstatus, eigene Wiederaufarbeitung, usw.), die eben nicht entsprechend eindeutig für uns "Nerds" deklariert werden.

Bei Glenfarclas sieht man beispielsweise deutlich, dass Farbzusätze und Kaltfiltrierung nicht darüber entscheiden, ob die Abfüllung x nun besonders lecker ist, oder eben nicht.

Will sagen: Das sind genusstechnisch vergleichsweise harmlose Dinge.

Wer aber dennoch bestimmte Prinzipien/Überzeugungen hat, der darf diesen natürlich den entsprechen Wert zumessen.