Now Drinking 2020

Joachim_S8

Issie schrieb:

Zum Abschluss heute mal wieder was ganz besonderes. Ein privates Finish.

Ein 9 Jahre alter Caol Ila von C&S ( WID:155738 ) mit nem privaten Port Finish von @Joachim_S8 

Nase:

Honig, eine volle Ladung Kirschen, Menthol vom Alkohol, Pfirsich aus der Dose, Gräser, etwas Erde, etwas Zitrone, maritim, nur ganz leichter kalter Rauch, getrocknete Kräuter, ein paar Tannennadeln, Aprikose, Stachelbeere, Vanille, Karamell,

Mund:

Kirsche, Apfel, Zitrone, Limette, würziger Honig, Aprikose, Trauben, Nüsse, Holz, etwas Pfeffer, ganz leicht Asche hinten raus

Fazit:

Klasse Teil! Das Finish überdeckt hier nix sondern gibt dem Whisky noch etwas zusätzlich. Ich würde behaupten, dass da noch einiges vom (Bourbon-)Hogshead zu schmecken ist. Ist jetzt natürlich schade, dass ich den Whisky im Ursprungszustand probieren konnte. Da iat der bestimmt auch lecker. Was ich aber ganz seltsam finde: wo ist denn der Rauch hin? Der ist ja fast nicht mehr wahrnehmbar. Einen so schwach rauchigen Caol Ila hatte ich noch nie. Da hat der 25er OA oder auch ein Ben Bracken Islay 27 deutlich mehr rauch. Hat der durch das Finish den Rauch verloren?

Vielen Dank, dass ich den hier probieren konnte. War richtig lecker. Schade, dass der jetzt schon alle ist

@Issie , @JdH 

Also in der Großflasche hat er eigentlich noch ganz gut Rauch und auch im Glas, mmmh

Vom Original hab ich leider nur noch 5cl (passten nicht mehr ins Fass ),

habe mich aber auch schon etwas geärgert nicht noch eine nachgekauft zu haben!

In FB hatte jemand nachgefragt ob es Ihn noch gibt, hab auch was gefunden und Ihm das geschrieben. Als ich mir eine nachbestellen wollte war er aus zu lange gezögert.

Das die Probe alle ist, da kann man Abhilfe schaffen!

Hatte schon mal überlegt die dritte Flasche als FT zu starten. Wäre natürlich im Set mit der OA als vergleich noch interessanter vielleicht find ich ja noch irgendwo eine!

Aber schön das dir mein Experiment (finish) geschmeckt hat!

Die unpeated von CI gibts seit 2009, damals als 10jähriger mit 65,8% (m.M.n. der beste von denen) WID: 10606 und dann eigentlich jedes Jahr einen, immer ein Jahr älter. Aber von den nachfolgenden hat mir bisher keiner so gut gefallen wie der erste!

Dome306

Smiler schrieb:

Smiler schrieb:

Und weiter gehts mit den Tests @Dome306

Ich hab mir jetzt erst mal nen Aston Martin besorgt, einfach um mal zu schauen was die Konkurrenz so drauf hat. Vielleicht ist das ja auch ein Team, was der Dieter demnächst sich einverleibt. Halt oh Mist, da steht ja schon Red Bull drauf. Sind wir nicht alle eine Familie? (Ausser den Merdedensens und den Ferrarinis halt).

Mmh, der ist lecker. So muss das sein mit dem Training. Eigentlich will ich da gar nicht tippen, sondern den lieber heute Abend geniessen 

Achso ja, und das alles bitte mit Bild:

@Dome306 

ich muss hier noch meinen teaminternen Tipp abgeben.

Ich schwanke immer noch zwischen GF und GD, hat sich seit der PN nicht geändert. Dummerweise hatte ich jetzt danach noch einen GD mit 58% aus dem Oloroso-Fass, damit verfälscht sich der Eindruck ein wenig. Egal, wenn Du GF tippst, dann tipp ich GD. ist ja schliesslich ein Team-Event - und dann ist ja auch ok, wenn wir beide FALSCH liegen ... 

Brennerei: Glendronach 

Region: Speyside

Fässer: Ohne den obigen Oloroso hätte ich auf Sherry getippt, aber jetzt tippe ich auf Ex BC + Sherry Finish

Basepunkte: 87.2

Alter: 17 Jahre

Alkohol: 50,88%

Wäre mir wert: 100€

Kostet: 100-120€

@Smiler Dann will ich mal auflösen, du hattest den hier im Glas:

Hottes Royal Brackla von Signatory  war doch ganz easy, du hättest nur auf die Initialen achten müssen: Red Bull = Royal Brackla  WID 144874

Schnell noch die Eckdaten:

Brennerei: Royal Brackla

Region: Highlands

Fässer: Ex BC + Sherry Finish (19 Monate)

Basepunkte: 85.5

Alter: 11 Jahre

Alkohol: 46%

Kostet: 40€

Waschbär

@Bruno59 

Ne Herde sind mehr als zwei, oder? Das sind dann ja mehr als 1 % aller ursprünglich abgefüllter Flaschen. Respekt! Und wenn man bedenkt, dass vermutlich doch einige ausgetrunken worden sind.

robse211

Bruno59

Waschbär schrieb:

@Bruno59 

Ne Herde sind mehr als zwei, oder? Das sind dann ja mehr als 1 % aller ursprünglich abgefüllter Flaschen. Respekt! Und wenn man bedenkt, dass vermutlich doch einige ausgetrunken worden sind.

@Waschbär 

Du und ich haben / hatten zusammen 5 Flaschen (2+3), das sind mehr als 2%.

craide

Der Monat geht gut los...

Talisker 15-year-old 

WID 140078

Danke an @TiRi fürs Sample.

Gefällt mir sehr gut. Die Kombination aus Frucht, Süße und Rauch passt für mich. Wirkt gut ausbalanciert und sehr stimmig. Auch der Alkohol ist für mich gut eingebunden.

• Geruch

  89
  Kein leichter beginn, der hat schon Kraft, das merkt man bereits in der Nase, aber ohne zu stechen oder zu alkoholisch zu wirken. Erfrischendes Menthol, maritime Noten, Sehr rauhe See kommt mir in den Sinn, Salzlake, toll eingebunderner Rauch der nicht zu dominant wirkt. Honigsüße, Fruchtige Orangen, Datteln, Feigen, dann kommt etwas grasige Noten, Malz, um Hintergrund eine leichte citrusfrucht.

• Geschmack

  88
  Gute Portion Eichenwürze am Anfang, fast schon Chili-scharfer Beginn, dann aber auch wieder herrlich angenehm süß, Salz mit Lagerfeuerrauch, Lakritz. Seetang und Trockenfrüchte nach Rosinen, Datten, Feigen, , leicht frische Minzenote kommt nach, dann aber auch wieder mehr Schärfe, Ingwer, etwas bittere Schokolade mit leichtem Nußaroma.

• Abgang

  86
  mittellanger Abgang, blumig, floral, aber auch würzig-scharf mit Eiche, Etwas Rauch bleibt, dazu leichte Fruchtsüße mit Vanille,

tangtang

So, Heute Abend stand noch ein Direktvergleich an.

Ich hoffe doch dass ich das nach dem Abendessen mit der Familie meiner Frau und dem dazu gehörenden Trinkgelage noch hinbekomme 

Eigentlich wollte ich das zusammen mit meinem Battle Partner @MickMatrix88 machen, aber er ist ein vielbeschäftigter Mann (verständlicherweise ) und so mache ich das (bei mir) Heute Nacht mal alleine.

Verglichen wurden der GlenDronach 18 Jahre Allardice

Bei mir einmal von 4/2009 (Danke an @ThinLizzy für das Sample) und 6/2018:

4/2009er:

Aroma:

sehr weich und rund, Sherry und getrocknete Früchte, im Hintergrund leicht süß und Schokolade, Rosinen, Pflaumen, würzie Eiche kommt später, Möbelpolitur vernehme ich, helle Früchte

Geschmack:

getrocknete Früchte und viel Sherry, würzig, Eiche, Rosinen und Pflaumen, leicht süß, auch hier sind die hellen Früchte zu vernehmen

Abgang:

schöne Sherry Aromen, süßlich nussig, getrocknete Früchte und etwas Schokolade, würzig werdend, recht lang, ganz leicht malzig im Hintergrund

6/2018er:

Aroma:

würzige Sherry Noten, getrocknete Früchte, Eiche, im Hintergrund leicht süß, Rosinen, fruchtig mit dunklen Früchten und ganz leicht Schokolade, viel Pflaumen Aroma

Geschmack:

würzig mit getrockneten Früchten, Eiche, Sherry Aromen, im Hintergrund leicht nussig und Schokolade, leicht scharf.

Abgang:

Schokolade und Sherry Aromen, würzig und süß zugleich, Eiche kommt durch, leicht bitter werdend am Ende, recht lang, leicht malzig, später etwas bitter werdend

Fazit:

beides sind sehr wunderbare Malts. Blind hätte ich allerdings nicht auf den selben Malt getippt. Für mein Empfinden sind das 2 unterschiedliche Whisky. Das hat meiner bescheidenen Meinung nach nichts mit Batch Schwankungen zu tun.

Aber ich mag beide gerne wobei ich den 2009er etwas stimmiger und runder finde.

robse211

Dome306

Dann gehen wir halt mal auf die Jagd:

Schöne Season Abfüllung, nicht zu überfrachtet oder Fass dominiert. Der für mich typische Mackmyra Charakter (würzig, leicht herb, Waldaromen - irgendwie skandinavisch) kommt sehr schön zur Geltung. Gefällt mir gut, danke an @flo1337 fürs teilen 

Zorro66

Erster Eindruck als Geschmackslegastheniker: Leicht schwefeliger Apfelmost. 

Dank an Dino für diese Erfahrung.