Pearse 7 Jahre Distiller's Choice

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Der Pearse Distiller's Choice ist ein Blend aus Getreide- und Malzwhiskeys, die zu großen Teilen in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu einem kleinen Anteil in Sherryfässern reiften. Die Kentucky-Bourbon-Fässer stammen aus der  Schwesterbrennerei in Lexington und für diesen Blend wurde der Hauseigene Single Malt in der Herstellung verwendet.Im Jahr 2012 begann Pearse Lyon, seinen Traum von einer Brennerei in Irland zu verwirklichen. Die St. James' Church im Liberties-Viertel von Dublin war eine alte, baufällige Kirche und wurde, nach vierjähriger Restaurierung, zur neuen Heimat der Pearse Lyons Distillery. 2017 schließlich öffnete Destillerie ihre Türen und produziert seither eine Reihe preisgekrönter irischer Whiskeys und begann 2019 mit der Herstellung von…

    Pearse Distiller's Choice
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    Der Pearse Distiller's Choice ist ein Blend aus Getreide- und Malzwhiskeys, die zu großen Teilen in ehemaligen Bourbon-Fässern und zu einem kleinen Anteil in Sherryfässern reiften. Die Kentucky-Bourbon-Fässer stammen aus der  Schwesterbrennerei in Lexington und für diesen Blend wurde der Hauseigene Single Malt in der Herstellung verwendet.Im Jahr 2012 begann Pearse Lyon, seinen Traum von einer Brennerei in Irland zu verwirklichen. Die St. James' Church im Liberties-Viertel von Dublin war eine alte, baufällige Kirche und wurde, nach vierjähriger Restaurierung, zur neuen Heimat der Pearse Lyons Distillery. 2017 schließlich öffnete Destillerie ihre Türen und produziert seither eine Reihe preisgekrönter irischer Whiskeys und begann 2019 mit der Herstellung von…

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      38444
      Pearse Lyons
      Irland
      Blended Whiskey
      7 Jahre
      43%
      0.7 l
      Originalabfüller
      Ex-Bourbonfässer, Ex-Sherryfässer
      Kühlfiltrierung - Mit
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      16.06.2023
      Aroma: Zitrusnoten und Trockenfrüchte.

      Geschmack: Leichte Eichentöne, Trauben, karamelisierte Birne, Kakao und Trockenfrüchte.

      Abgang: Warm und würzig mit gekochtem Apfel, Nelken und Vanillepudding.
      Michael
      05.05.2024
      Aroma: Zitrus

      Geschmack: Eiche Gewürze

      Abgang: Eiche Gewürze

      Kommentar:
      Für mich ganz starke Assoziation zu Wacholder, vor allem im Aroma. Aber auch leicht auf der Zunge präsent.