Single Malt Whisky

Single Malt Whisky wird ausschließlich aus Gerste hergestellt. Die Gerste muss gemälzt werden, um sich Malt Whisky nennen zu dürfen. Für schottischen Whisky muss die Reifung für mindestens 3 Jahre in Eichenfässern erfolgen. Stammt der Whisky aus einer einzigen Brennerei, darf er sich Single Malt nennen. Es dürfen jedoch verschiedene Fässer der Brennerei gemischt werden. Wird nur ein einzelnes Fall abgefüllt, ist es eine Single Cask-Abfüllung.