Talisker Tasting Wochen

Peter_W1

und noch ein paar Highlights aus einem kürzlichem Tasting:

Talisker 25 2006

Farbe: Helles Gold

Nase: Frucht, feiner Rauch, Crème Brûlée, später (mit etwas Wasser)
süßer und intensiver werdend

Geschmack: Körper stark und fest, Würze und Frucht (Mango auf der Ledercouch?) dann kommt der Pfeffer, nicht schwächer doch anders als beim 10ner;
Mit etwas Wasser weicher und runder, aber nicht schwächer werdend

Finish: lang, weißer Pfeffer, Süße mit Trockenheit spielend

Fazit: Ein wundervoller älterer Talisker, der sich viel Kraft aus seiner Jugend bewahrt hat und durch die langen Jahre im Fass eine wundervolle Komplexität aufgebaut hat


Talisker 30 von 2012

Farbe: golden mit rötlichen Reflexionen

Nase: Erloschenes Lagerfeuer, Kompott aus hellen Früchten, von Ferne grüßt die See...
Nach einer Weile kommt noch ein Hauch von Lederpolitur hinzu

Geschmack: Wieder ein kräftiger Körper, würzig, Torf und Raucharomen werden langsam stärker, dann tritt die (europäische?) Eiche in den Vordergrund, während sich parallel dazu wieder fruchtige Süße zeigt

Finish: lang, aber kürzer als beim 25ger von 2006, deutliche Eiche, es entwickelt sich ein geschmackliches Äquivalent zu Mahagoni...

Fazit: Ein sehr schöner, lang gereifter Talisker, bei dem Rauch und Pfeffer zugunsten von Aromen abgebaut wurden, leider nicht mehr in Faßstärke wie seine Vorgänger, aber immer noch ein schöner Tropfen für einen besonderen Anlass oder ein gutes Buch


Talisker 1977 35 Jahre

Farbe: Altgold

Nase: Honig, Heidekraut, leichter Torfrauch, zu Beginn leichte Lösungsmittelnote, mit der Zeit süßer werdend

Geschmack: zunächst verschiedene Gewürze und ferner Rauch, darunter Fruchtnoten (eher helle Früchte), dann kommt massiv der Pfeffer und eine sich kräftig entwickelnde Eichennote (Massivholz ), im weiteren Verlauf verwandelt sich fruchtige Süße in angenehme Trockenheit

Finish: lang, geprägt von Eiche und langsam verblassender Pfeffrigkeit,
später im Glas noch ein ferner Gruß von der See

Fazit: Ein wundervoll gereifter, ausdrucksstarker Whisky mit starken maritimen Noten,
einfach wundervoll, wäre da nicht der Preis...

ASWhisky

"ASWhisky" schrieb:
Talisker 175 anniversary 45,8%
die notes für die Nase sind von meiner Tochter

Nase:
Salz, viel, ganz viel, boah
Traubenmost
eine Spur Pflaume
neues Gummi
Kinder Kirschbonbons von Wick (gegen Husten)
stickige Kneipenluft
süße Bananen

der Rest kommt gleich von mir

Mund:

Salz & Schokolade
leichter Muff & Holz
etwas Nelke
Erinnerung:
trockene Schokolade
Salz
etwas Malzsüße

es fehlt Spannung
auch die schöne Subtilität von Talisker habe ich vermisst
ebenso die Aromenfülle
ich würde sagen langweilig

85 von 100 Punkten
a always welcomed dram

ASWhisky

@Peter_W1

danke für Deine schönen notes!
liest sich sehr gut und angenehm
bis auf den Dark Storm sind wir uns einig

würdest Du Deine notes vom 25y 2006 auch hier posten

Unbekannt

Ich wollte ja noch ein paar Fotos vom letzten Taliskerurlaub posten. Anbei eine kleine Übersicht aus 07/2013

Unbekannt

Schön wäre es auch, wenn man mehr als zwei Fotos per Statement anhängen könnte. Pfff

Unbekannt

Skye = Wolken

Das kommt wohl auch rüber!

Cicero

Bevor man vor lauter Bowmore nicht mehr dazu kommt, heute noch einmal zwei Talisker vom Blindtasting, aber heute ohne blind:

Storm:

Nase: zuerst ein starker /alkoholischer ?) Antritt, verfliegt aber nach kurzer Zeit im Glas, deutlicher Rauch, das Brackwasser im Hafenbecken ist heute omnipräsent, dahinter noch mehr Meer...mal ein wenig atmen lassen...
langsam drängelt sich ein Apfel nach vorne, Granny Smith, und ein Spritzer Zitrone
die Eiche der wieder jungfräulich gemachten Fässer ist ebenfalls bereits im Aroma vertreten

Geschmack: starker Antritt, intensiv aber nicht alkoholisch-sprittig, Pfeffer und dann überraschend süß, der Rauch beschlägt den gesamten Mundraum, sehr angenehm.
Bittere Schokolade kann ich nicht finden, aber ein wenig Milchschokolade schon

Fazit: sehr schön ausbalanciert
Rauch, Talisker-Pfeffer, Süße, Gewürze
gefällt mir nach wie vor richtig gut!

Talisker DE 01/12

Nase: ebenfalls starker Antritt, wieder das Brackwasser im Hafenbecken, kein Apfel dieses Mal, sondern Pflaumen, Kirschen und Rosinen, nur ein ganz zarter Rauch

Geschmack: boar, pfeffrig, nein das ist sogar ein Chili-Catch, Früchte und Gewürze.
Im Abgang kommt die Eiche dazu, auch hier nur ganz zarter Rauch

Fazit: toll!

P.S. wenn man den Malt heruntergeschluckt hat, steigt der Rauch den Rachen hinauf...quasi von hinten durch die kalte Küche
Sehr interessant

ASWhisky

die Bilder von Helgo_Blend
und Cicero's schöne notes machen Lust auf Talisker

8)8)8)8)

aber ich habe hier in einem Glas Bowmore
im anderen Bunnahabhain
beide warten auf Ihre Vernichtung ...

ASWhisky

ich war hier gerade an unserem schönen Talisker Thread am Basteln
irgendwie hängt mein Herz hier dran

da musste ich mir einen Talisker ins Glas gießen

WID:50623
ein toller Whisky....

wir haben in diesem Thread eine Menge gelernt, probiert und viel Spaß gehabt
zum Abschluss, oder nein besser zum Weiterführen in einen immer gültigen
hier spreche ich über Talisker Thread
möchte ich mit Euch zusammen aus unseren Taliskermännern einen Talisker Forumsliebling wählen
dazu eröffne ich gleich eine Liste zur Vorentscheidung - also ein Halbfinale

wir suchen in der Vorentscheidung 5 Talisker für das Finale
genannt werden dürfen alle Talisker OA und UA

ASWhisky

Vorentscheidung zur Wahl

meine lieben Taliskerfreunde
jetzt wird gewählt:

der Talisker Forumsliebling

wir suchen in der Vorentscheidung 5 Talisker für das Finale
genannt werden dürfen alle Talisker OA und UA
jeder kann für 1 bis 4 Talisker stimmen
schreibt so viel Talisker dazu wie Ihr möchtet
Stimmen habt Ihr max. 4
die 5 meistgewählten kommen ins Finale
viel Spaß!


Liste:

1x Talisker 25y 2001
1x Talisker DE 2012
1x Talisker Young & Feisty
0x Talisker DE 2007
0x Talisker 18y
0x Talisker 10y
1x Talisker 10y map label (old)
0x Talisker 57°
0x Talisker FoCM 2013
0x Talisker 25y 2004
0x Talisker Storm
0x Talisker Dark Storm
0x Talisker Port Ruighe
0x Talisker 27y 2013
0x Talisker 30y ............................

"Kanalpirogel" schrieb:
Bis wann darf man abstimmen?

hi canalis alter Taliskerfreund

ich würde sagen wie immer voll entspannt
das entscheiden wir alle gemeinsam
wenn wir denken: is gut jätscht
8)