Now Drinking 2016

Oldie61 · 22. Mai 2016 um 20:37

"Oktobull" schrieb:
Ich bleibe in der Brennerei:

The Whisky Chamber Springbank 2000/2015 Sherry Hogshead 15yo (WID:71864)

Farbe: Auburn

Nase: leichter Schwefel verpackt in eine Hülle aus dunkler Schokolade; dazu dreckiges Salz und ein maritimer Einschlag; vergorene Trauben und reife, pralle Trauben; Mon Cheri mit dunklem Waldhonig; ein kleine wenig Menthol/Eukalyptus; alles kombiniert mit diesem typischen leicht dreckigen Springbank-Charakter

Geschmack: schön cremig und trocken; wieder Schokolade; diesmal ummantelt mit dunklem, nassen Holz; wieder Weintrauben und Mon Cheri; jetzt kommen Kaffee-Aromen dazu; mit der Zeit wird das Sherry-Fass deutlich

Abgang: mittellang; Kaffe und Kakao, eine schöne, süße Würze stellt sich ein; im Gaumen bleibt eine dunkle, schokoladige Süße zurück; am Schluss drückt die Eiche nochmals kurz

Kommentar: Ich mag den einfach; das ist für mich ein Mittelding aus Easy-Drinking und Komplexe-Monster; die 43% sind absolut angemessen und können die Aromen schön transportieren. Zum Glück hab ich von dem mehr als ein Sample :wink:

slowly Okto, versuch mich nicht zu überholen

:mrgreen:

Wieder tolle notes!

Oktobull · 22. Mai 2016 um 21:41

Ich hör ja schon auf :wink: bin jetzt auch durch mit denen die ich heute verkosten wollte.

Werd mich jetzt mit einem letzten DRAM auf die Couch legen und einen Film schauen..."Picknick mit Bären", da werden Erinnerungen wach :smile:

Der_Hobbit · 22. Mai 2016 um 21:56

"Oktobull" schrieb:
Heute werden wieder ein paar Probierlücken geschlossen:

Isle of Jura Diurachs' Own 16yo (WID:20607)

Farbe: Amontillad

Nase: Schokolade und dazu eine dunkle Süße; ein wenig Marzipan und im Hintergrund leichte Zirtusaromen; über allem liegt ein klein wenig Kuhstall;mit der Zeit wird es fruchtiger und die Zirtusaromen treten in den Vordergrund

Geschmack: leicht bitter und süß; helle Äpfel und Vanille; der Alkohol ist nicht spürbar

Abgang: kurz; wieder Äpfel und Schokolade, dazu ein bisschen was von der Eiche; ein bisschen Würze und Süße

Kommentar: Der ist ziemlich flach. Die Nase gefällt noch am besten. Der Geschmack ist sehr bescheiden und der Abgang ist auch eher verhalten. Schade, für 16 Jahre habe ich weitaus mehr erwartet. Der ist viel zu gefällig und somit langweilig.

Da muss ich dir voll und ganz zustimmen. Ich glaube irgendwo in der Base habe ich eine ähnliche Meinung kund getan...

pianoman · 22. Mai 2016 um 22:18

Longmorn 17y 1996 Sherry Butt van Wees WID:43083

Sehr dunkle Farbe, fast wie Cola!
Aroma: dunkle Trockenfrüchte und natürlich Sherry. Currykraut und etwas Eukalyptus. Einiges altes Holz.
Geschmack: Knüpft ans Aroma an. Dunkel, würzig, trocken. Leicht staubig.

Sehr schöne Sherrybombe, evtl. eine Spur zu trocken, gefällt mir dennoch hervorragend. 88 Punkte.

FireRock · 22. Mai 2016 um 22:27

Zum Grillen ein schönes eiskaltes Kilkenny. Lecker...!!!! 8)

Wild-Thing · 22. Mai 2016 um 23:04

Heute gibt es einen Mortlach 1998 Single Cask Seasons – Summer 2015 (SV) 17yo 47.4% vol. Cask No: 4

Nose:
Schön süß mit viel Frucht (Banane, Kirschen) und Karamell. Er hat auch eine schöne Würze und eine leicht kühlende Note.

Taste:
Sehr süß und eine kräftige Würze. Vollmilchschokolade mit Vanille Pudding und Orangen Schalen. Der Sherry kommt auch hin und wieder zum Vorschein, auch eine (wen auch kurze) bittere Holz Note.

Finish:
Leider sehr kurz und nur mit Eiche, aber er wärmt ein wenig.

Comments:
In der Nase gefällt er mir ganz gut, aber im Mund wird er schwächer und das Finish verdirbt ihm eine höhere Punkte Zahl.

othorion · 22. Mai 2016 um 23:21

"FireRock" schrieb:
Zum Grillen ein schönes eiskaltes Kilkenny. Lecker...!!!! 8)

Hm, das mag ich auch gern :smile: . Bei uns gibt es heute zum Grillen eisgekühltes belgisches Leffe Royal, das zischt auch gut!

H.spekter · 22. Mai 2016 um 23:38

Zweites genießen vom Kavalan solist Fino, der Hammer:mrgreen:

Oktobull · 23. Mai 2016 um 00:12

Heute Abend gabs nochmal einen G&M Mortlach 21yo und den Glendronach Allardice.
aber für heute reichts dann auch :wink:

[Gelöschter Benutzer] · 23. Mai 2016 um 00:26

Heute mal was deutsches:
Coillmór 2008/2014 - Port Cask - WID:69453

Nase: Ein Aroma von schwerem Getreide dominiert den ersten Moment. Malzige Süße und intensive Frucht kommen hinzu. Eine richtig schwere Portsüße liegt über der Nase. Der Alkohol ist fein eingebunden.

Geschmack: Wieder diese wunderbare Portsüße und das schwere Getreide. Leichte Röstaromen und ganz leichte Schärfe verbinden sich mit der fruchtigen Süße.

Abgang: Wie sollte es anders sein: Der Abgang beginnt mit dieser intensiven und schweren Getreidenote. Süße und Schärfe spielen miteinander. Der Abgang brennt ein langes und warmes Port-Feuerwerk ab.

Fazit: Ich liebe diese intensiven und schweren Getreidenoten. Natürlich ist der Coillmór nicht mit einem schottischen Single Malt vergleichbar, dennoch finde ich den Coillmór sehr gelungen! Schmeckt lecker!