Bier-Empfehlungen? Gerne!

Ein kleiner Bier-Quicki für Zwischendurch:

Für ein kleines Biwak auf der schwäbischen Alb letzes Wochenende habe ich mir ein Fläschen "Schäfleshimmel" von der Berg Bier Brauerei gekauft. Es handelt sich um ein Biobier das aus Gerste hergestellt wird, die beim Linsenanbau übrig bleibt (die Linse benötigt eine Stützpflanze).

Brauerei: Berg Bier (Ehingen a.D.)

Typ: Schäfleshimmel

Stammwürze: 13,4%

Alk: 5,6%#

Hopfen: Tettnanger Aroma-Hopfen

Herrlich süffig ohne zu Süß zu sein. Die Würze des Hopfen ist spürbar aber bleibt dezent hinter der malzig-süffigen Hauptnote.

Beamish Irish Stout

Im Jahr 2005/2006 habe ich ein Auslandssemester in Cork im Süden der Republik Irland verbracht. Dort habe ich bald das lokale Bier "Beamish" und da das Irish Stout schätzen gelernt (für einen Studenten war auch praktisch, dass das Pint Beamish deutlich günstiger war und ich kann mit Fug und Recht behaupten vom Beamish trotz nicht ganz gensunden Konsums niemals einen Kater gehabt zu haben.). Damals war Beamish noch die älteste noch produzierende Braurei Irlands und auch die letzte Braurei die von großen Konzernen unabähngig war. Die Braurei befand sich direkt im Stadtzentrum.

Außerhalb Irlands war Beamish nicht zubekommen und so kam ich viele Jahre nicht mehr in Genuss dieser regionalen Biersorte. In der Zwischenzeit wurde Beamish auch leider an Heineken verkauft und die Produktion wurde in die große Heineken-Brauerei am Standrand verlegt.

Als mir diese Woche ein Kunde aus Irland, genauer gesagt aus Midelton, zwei Viererer-Packs Beamish mitbrachte, habe ich mich natürlich sehr gefreut.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Gerste, Weizen, Hopfenextrakt

Alkohol: 4,3% Vol.

Stammwürze: Keine Angaben

Schaum: intensiv, kleinporig, sahnig, lang anhaltend.

Geruch: blumige Hopfigkeit

Geschmack: angehnehme Malzigkeit und leichte Karamellanklänge, Röstigkeit und Hopfigkeit

Abgang: Röstaromen und Hopfenbitterkeit

Konsistenz: etwas weniger ölig als das Guinness Stout

Fazit: Ob der Geschmack zum Original von 2006 gleich oder anders ist kann ich nicht sagen. So gut ist mein Geschmacksgedächtnis nicht (Geschmäcker verändern sich ja auch mit den Jahren, damals war ich ja auch noch starker Raucher). Aber ich kann mich erinnern, dass ich damals Beamish gerade wegen der intensiveren Bitterkeit (gegenüber dem Guiness und dem Murphy´s) bevorzugt habe. Insofern würde ich von keinem großen Unterschied zu früher sprechen. Es schmeckt mir immer noch hervorranged, herber als Guinness aber nicht ganz so extrem-bittere Röstaromen wie andere Stouts dafür mehr vom Hopfen.

@Catweazl 

danke für die Warnung

@Stef_D ich bin eher selten auf der Brau Beviale. 

Ich kenne jemanden bei der Nürnberg Messe. Der hatte das Bier zu einer Grillparty  mitgebracht. 

In Angesicht von Corona werde ich dieses Jahr sicherlich nicht hingehen, trotz der Möglichkeit, eine Freikarte zu erhalten. Evtl. Im nächsten Jahr, wenn der Spuk vorbei sein sollte.

@Catweazl stimmt wenn man nicht beruflich hinsollte, sollte man sowas dieses jahr eher  meiden. Evtl. Sieht man sich nächstes jahr mal dort auf ein Bier.