Mc Raven

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Im beschaulichen Bergdorf Kallenhardt im Sauerland wird seit 2000 in der Sauerländer Edelbrennnerei der Mc Raven Single Malt hergestellt. Der Mc Raven reift zum größten Teil in toskanischen Rotweinfässern, bevor er sein Finish in Bourbonfässern erhält. Brennmeister Julian Wellhausen füllt den Single Malt selbst in die handverkorkten und handversiegelten Flaschen ab.

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Details zur Flasche	Ändern
Whisky-ID: 26406
Brennerei: Sauerländer Edelbrennerei
Land, Region: Deutschland
Sorte: Single Malt Whisky
Alkoholgehalt: 46.2%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Originalabfüller
Fassreifung: Rotweinfässer, Finish in Bourbonfässern
Merkmale:
In Flaschensammlungen: 8 Zur Sammlung hinzufügen

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Herstellerbeschreibung

20.12.2019

Aroma: Leicht süß nach Marzipan mit einer feinen pfeffrigen Schärfe. Dazu dunkle Früchte, Eiche, Vanille und etwas dunkle Schokolade.
Geschmack: Intensiv nach Vanille, Malz und Früchten.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: Rotweinfässer, Finish in Bourbonfässern

Tomm

28.12.2019

Aroma: Helle Rosinen und Marzipan, leicht kräuterige Würzigkeit; und dies vor einem leicht metallischen Hintergrund.
Geschmack: Malzig, apfelfruchtig, dann leicht pfeffrig würzig werdend.
Abgang: Mittellang; zunächst leicht trocken-bitter, doch dann meldet sich doch wieder die Malzigkeit.
Kommentar:
Ja, die Komplexität ist sowohl im Aroma, wie auch im Geschmack bereits gut ausgebildet.
Leider findet sich im Aroma allerdings immer noch eine leicht metallische Note.
Hier fehlt es wohl noch an einer etwas längeren Reifung; - trotzdem 4 Sterne ...