Sullivans Cove 15 Jahre - 2000 Double Cask

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Dieser Single Malt Whisky hat bereits einen weiten Weg zurück gelegt. Er wurde aus tasmanischer Gerste und dem reinen Wasser der tasmanischen Berge und Wälder hergestellt. Jedes Batch besteht aus einem australischem Portweinfass aus französischer Eiche und mehreren Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche.

Sullivans Cove Double Cask
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Dieser Single Malt Whisky hat bereits einen weiten Weg zurück gelegt. Er wurde aus tasmanischer Gerste und dem reinen Wasser der tasmanischen Berge und Wälder hergestellt. Jedes Batch besteht aus einem australischem Portweinfass aus französischer Eiche und mehreren Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche.

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15376
The Sullivans Cove
Australien
Single Malt Whisky
15 Jahre
05.12.2000
29.10.2015
40%
0.7 l
Originalabfüller
HH0194 - HH0197, HH0382, HH0439 + HH0563
1753 Flaschen
Kühlfiltrierung - Ohne
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Abgang
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Herstellerbeschreibung
Herstellerbeschreibung
02.08.2016
Aroma: Vanille, blumige Früchte, weiche Gewürze und Nelken.

Geschmack: Sanft, cremig und sehr schön ausbalanciert. Noten von Kräutern, Gewürzen und Honig sowie einem Hauch Birnen.

Abgang: Abgerundet, mittellang und fruchtig mit Honig und Milchschokolade.
Tomm
Tomm
19.08.2017
Aroma: Milde Weinfruchtigkeit, Vanille, helle Schokolade, etwas Walnuss ...
Geschmack: Erst süß-fruchtig, dann etwas kräuterwürzig.
Abgang: Mittellang; helle Schokolade, am Ende milde Holznoten (nicht bitter)
Kommentar:
Trotz seiner zeitweiligen würzigen Schärfe bleiben die milden Noten in Erinnerung.
Hier punktet nicht so sehr die Intensität, als vielmehr die überwiegend milde Vielschichtigkeit.