Kavalan Sherry wie gut sind sie wirklich?

pianoman

Ganz ehrlich: als Freund von Whiskys mit (höherer) Altersangabe war ich anfangs auch skeptisch. Trotzdem habe ich mir mal ein paar Kavalan Samples besorgt, eher aus dem Grund, damit man sie halt mal probiert hat.

Der Solist Sherry hat mich aber dermaßen umgehauen, dass ich mir eine Großflasche zugelegt habe -- und das passiert bei mir nicht wirklich oft. Eine Sherrybombe vor dem Herrn, kräftig, intensiv, interessant, wirkt (auf mich) überhaupt nicht "jugendlich" oder "eindimensional".

othorion

pianoman schrieb:

Ganz ehrlich: als Freund von Whiskys mit (höherer) Altersangabe war ich anfangs auch skeptisch. Trotzdem habe ich mir mal ein paar Kavalan Samples besorgt, eher aus dem Grund, damit man sie halt mal probiert hat.

Der Solist Sherry hat mich aber dermaßen umgehauen, dass ich mir eine Großflasche zugelegt habe -- und das passiert bei mir nicht wirklich oft. Eine Sherrybombe vor dem Herrn, kräftig, intensiv, interessant, wirkt (auf mich) überhaupt nicht "jugendlich" oder "eindimensional".

Kann ich so bestätigen, mich haben die Samples auch so begeistert, dass ich mittlerweile nicht nur schon einige Solisten probiert, sondern auch bereits 3 Großflaschen davon gekauft habe. Klar ist der Fasseinfluss stark, egal welche Variante man wählt, aber ich finde die auch keinesfalls eindimensional oder jugendlich. Allerdings macht es Sinn denen etwas Zeit im Glas einzuräumen, wie @h.spekter schon sagte. Und den Alkohol empfinde ich auch nicht als sprittig, aber doch als so präsent, dass ich Sie am Liebsten auf so knapp ü50 % verdünnt genieße.

Mein Rat: organisier dir ein paar Samples von Solisten und entscheide selbst.

H.spekter

Hab mich gerde gefragt was passiert wenn man ein teil des Alkohols bei Kavalan rausbrenn. Quasi wie bei Absinth. Naürlich ist das sehr ungenau mit der Alkoholreduzierung, aber wie würde sich das auf die Aromen auswirken?

Jemand ne Idee oder ein Vorschlag?

Ulamog87

Wow viele Antworten und Eindrücke danke dafür!
So richtig vergleichen wollte ich das nicht nur habe ich eine gewisse Orientierung gebraucht aber ich glaub die Stimmen hier sind relativ deutlich. Und wenn man eine Flasche nichtmehr aus dem Kopf bekommt ist warscheinlich eh schon zu spät.

Ich schau mal wann ich das nötige Kleingeld für eine Flasche bereit habe möglicherweise greife ich vorher sogar zu einem Sample, wobei ich manchmal auch den Nervenkitzel der Überraschung mag. Wenn man schon 10cl Sample hatte ist es nichtmehr so spannend die Flasche zu öffnen.

Kavalan hat scheint da ja eine lukrative Methode gefunden zu haben Geld zu verdienen weil für 4-6Jahre alte Whiskys solche Preise zu verlangen ist ja fast beneidens wert für manche Schotten. Geschmack ist (fast) alles und wenn der dann schmeckt dann geht das auch in Ordnung so.

SchottenDicht

@Ulamog87 Ich hatte zu Weihnachten im Adventskalender ein Blind-Sample eines Solisten und war schwer angetan davon. Ich dachte, es sei ein Glendronach Parliament.

Geschmacklich haben die für mich teilweise schon zuviel Holz (bin da aber auch empfindlich).

Sind sie das Geld wert? Unabhängig vom Alter vermutlich knapp ja.

Waschbär

SchottenDicht schrieb:

@Ulamog87 Ich hatte zu Weihnachten im Adventskalender ein Blind-Sample eines Solisten und war schwer angetan davon. Ich dachte, es sei ein Glendronach Parliament.

Geschmacklich haben die für mich teilweise schon zuviel Holz (bin da aber auch empfindlich).

Sind sie das Geld wert? Unabhängig vom Alter vermutlich knapp ja.

Wenn du den Kavalan blind mit dem Parliament verwechselt hast (bezüglich dieser Ähnlichkeit bin ich durchaus bei dir), warum dann nicht den Parliament nehmen? Der ist günstiger, älter und aus Schottland.

dRambo

H.spekter schrieb:

Hab mich gerde gefragt was passiert wenn man ein teil des Alkohols bei Kavalan rausbrenn. Quasi wie bei Absinth. Naürlich ist das sehr ungenau mit der Alkoholreduzierung, aber wie würde sich das auf die Aromen auswirken?

Jemand ne Idee oder ein Vorschlag?

Ich hatte letztens einen Aberlour NCF - 4cl in einer 10 Taschenflasche über Nacht offen gelassen - einfach vergessen - von den 48% Alkohol war der bestimmt auf 43-40% runter verdunstet - aber die Aromen waren noch alle da - der war sowas von konzentriert und lecker schmeckte gleich ein paar Jahre älter ... Kommt wohl auf das Gleiche wie abbrennen 

[Gelöschter Benutzer]

Waschbär schrieb:

SchottenDicht schrieb:

@Ulamog87 Ich hatte zu Weihnachten im Adventskalender ein Blind-Sample eines Solisten und war schwer angetan davon. Ich dachte, es sei ein Glendronach Parliament.

Geschmacklich haben die für mich teilweise schon zuviel Holz (bin da aber auch empfindlich).

Sind sie das Geld wert? Unabhängig vom Alter vermutlich knapp ja.

Wenn du den Kavalan blind mit dem Parliament verwechselt hast (bezüglich dieser Ähnlichkeit bin ich durchaus bei dir), warum dann nicht den Parliament nehmen? Der ist günstiger, älter und aus Schottland.

Kluge Worte...

Auch ich hatte schon einmal den Fino und den Sherry als Blindsample, beide extrem lecker, doch beide geschmacklich auch in Schottland und so bei 21 Jahren angesiedelt. Und da liegst du preislich immer noch günstiger. ^^

Eventuell kommt mal ein Sherry-Solist ins Haus, wenn er als Sonderangebot erhältlich ist.

[Gelöschter Benutzer]

@Ulamog87 Ich finde den Kavalan ebenfalls sehr faszinierend, ganz eigen und gut. Den Vergleich mit dem 21-jährigen Parliament und dem 21-jährigen Glengoyne habe ich auch gezogen: Für mich sind beide Schotten noch einen kleinen Tacken "besser", beim Parliament ist mehr "alte Eiche" zu spüren, der Glengoyne wirkt insgesamt am "rundesten". Ist aber auch eine Frage von Laune und Tagesform.

Ein Whisky und eine Destillerie jedenfalls, um die sehr viel Hype erzeugt wird. Es ist ein eigener Stil, der manchmal vielleicht etwas "künstlich" wirkt, aber immer erkennbar ein "klassischer Single Malt" sein will. Der "Brennerei-Charakter" ist eben, schon aufgrund der geopgraphischen Lage, ganz außergewöhnlich. Daraus entstehen m.E. ganz außergewöhnlich gute Whiskys. Update: Mit ganz außergewöhnlichen Preisen.

H.spekter

@dRambo

Heute Abend gibt es vielleicht nen Experiment.