Now Drinking 2019

Ratisbona

Bei mir gibt es zum entspannten Jahresausklang einen schönen Klassiker

rallematz

Noch ein Bourbon-cask, was getestet werden  will: Glenturret 1989, WID129473, mit Dank an @Dogs4

dRambo

Strathisla 1989 MoS WID:131681

ja ein spannender Malt - komplett fassdominiert, modern - lecker - aber nicht so edel und lebendig wie ältere Jahrgänge, gut in dem was er kann - aber gleichzeitig nicht ganz so komplex wie ich mir das wünschen würde in der Liga, bei dem aufgerufenen AusgabePreis(~350€) entsteht da kein Kaufreiz für mich

• Nose

  90
  tiefrote Sherrynase - rote Grütze, poliertes Holz, erdige Noten, ein Hauch Wacholder, Burgolschuhcreme, Holzpolitur, Traubenkerne und Stengel in der Balance einen Hauch zu viel Säure - geht leicht Richtung fassgereiftem Balsamico, säuerliche Herrenschokolade, dezente Ledernote

• Taste

  90
  braucht Wasser - selbst ein winziger Tropfen davon brennt leicht auf der Zunge - viele Gewürze, Wacholder, Lorbeer, Piment, Grapefruitschale, grüne Walnusschale, Bananenschale - sehr viele Tannine, dezente Bitterkeit, er ist eher auf der würzig herben Seite wobei die roten Beeren immer mal wieder aufblitzen

• Finish

  91
  setz den Gaumen fort - ist sehr lang wobei die Fruchtnoten schon recht schnell verblassen und poliertem Holz, Leder, Salbei, Kaffee, und Schokolade Platz machen - das Ganze liegt wie ein Wachsfilm auf der Zunge - leicht pfeffrig

pianoman

... und noch etwas Besonderes (das ist dann der letzte für 2019):

Convalmore 36Y 1977/2013 WID:44355

Vallado

Zum Jahresende "endlich" wieder Whisky. Und was für ein schönes Teil! Ein alter Dalmore 12, bottled 1993 (WID:18522). Um Längen - Lääääängen! - besser als aktuelle Abfüllungen des Dalmore 12.

dRambo

Glenburgie 1948 & 1961 GM WID:43954

mhh vllt ist der schon zu lange in der Flasche gestanden? der Linkwood und Grant aus der Serie haben mir besser gefallen. Irgendwie ist er etwas flach.

• Nose

  89
  verführerische Retrosherrynase, fein säuerlich - pulsierend, spannend - etwas schwach
  sehr cremige Holzaromen, sanft und mild würzig - eher frischer Baumsaft mit rotem Sherry

• Taste

  87
  man muss ihn in riesigen Schlucken leeren, Kräutertee, Ricola, dezente rote Beerennote, kalter Hagebuttentee, Kokoscreme, Pfeffer, Ingwer, Chili(alles nicht vom Alkoholgehalt - der fühlt sich nach 20%ABV an) Baumsaft, frisch geschnittene Bretter - sehr lebendige frische Holznoten(nicht unreif) - fast keine Bitterkeit

• Finish

  88
  Grünholz, poliertes Holz, Kamillentee, alte Bücher, leicht trocken

pianoman

@Vallado War die Flasche ein Weihnachtsgeschenk oder ist die Schleife Teil des Flaschendesigns?

Vallado

Weder noch, ein Geburtstagsgeschenk meinerseits an einen guten Freund, bei den wir heuer Silvester feiern

Dronach_Aficionado

Sylvester Dram #1

dRambo