Now Drinking 2018

Eine sehr spannende Nase. Eine frische säuerliche Sherrynote mit roter Johannisbeere und Himbeere - kaum süß, dahinter ein stark verwobenes Konglomerat aus Aromen die ich mit Alter verbinde - etwas Hartwachsschuhcreme, alte vergilbte Bücher, feuchter Pappkarton aus dem Keller, Möbelpolitur, Bienenwachs 

Sie macht weiter auf - eine zart angeschwefelte(sehr lecker) Rotweinnote mit deutlich Zimt, da kommt jetzt auch gaaaaaanz zarter Rauch, sehr abgebaut, dann süße eingetrocknete Kirschmarmelade, Kirsch PullMoll, merkliche Minzfrische, alles in eine aerosole Öligkeit gebettet die ich so noch nicht im Glas hatte. Zur Frucht kommen auch herbe Noten: Traubenkerne und auch Stiele, Lorbeerlaub, Kaffeesatz, Muskatnuss, subtil im Hintergrund - Hustensaft - der blitzt aber immer wieder auf.  

Leicht erwärmt finde ich Orange, Bergamotte, schwarzen Tee, Geranienlaub, etwas Jasmin,   

Die Fruchtnoten sind sehr volatil - ändern ihre Intensität, ihren Säurepegel und auch leicht ihre "Farbe" - die Frische welche sie dabei versprühen ist bemerkenswert. Ich hab nur 1cl im Snifter und die Nase ist dicht und voluminös intensiv - unglaublich für den geringen Allkoholgehalt.

cremig - weich- süß - prickelnd, Sherrysüße mit feinem Säurepegel, Pflaumenmus, Kirschsirup, aufgelöste Kirsch Pullmoll, die alten Bücher aus der Nase, wärmend mit etwas Ingwer aber auch Minze, Kaffee und Schokolade, Hustensaft, Eiche und Kräuternoten, lecker aber lange nicht so mächtig wie die Nase

schöne Sherryaromen, wärmender Gaumen mit Resten der Kräuternoten und einer dezenten Trockenheit, ganz zarter Wachsfilm und ein Hauch Pappkarton - erreicht so gerade deutlich mein Mittellang - Fehlnoten finde ich keine - Bitterkeit überhaupt nicht

wenn man den im Glas hat - riechen - das waren für mich mehr als 90% der Party - am Gaumen kommt er für mich über ein "schön alt, aber etwas schwach" nicht hinaus, weil ihm einfach die Kraft fehlt, welche die Nase mit hohen Erwartungen als Begehrlichkeit geweckt hatte.