Now Eating

dRambo · 20. Januar 2019 um 20:54

ALP_Flo schrieb:

dRambo schrieb:

@Peggy was war das für fleisch? hast du es noch kurz fuer Kruste in Butter geschwenkt?

Nee, einfach raus ausm Beutel und aufn Teller. Röstaromen bekommt das Fleisch vom böse angucken...

creme brulee brenner :smile:

dRambo · 20. Januar 2019 um 20:56

ALP_Flo schrieb:

Ich überlege auch schon ne Weile, ob's so ein Teil von Klarstein werden soll. Das wäre dann aber noch ein Gerät mehr, was in der Küche Platz benötigt. Reverse (Ofen und dann Pfanne) tut's bisher auch ganz gut.

20€ turk eisenpfannen 2 Stück davon oder gleich grillen :smile:

dRambo · 20. Januar 2019 um 20:58

@Peggy danke fuer die info :wink: sieht toll aus.. also fertig

dRambo · 20. Januar 2019 um 22:49

Dieses Essen lebt von seiner Komposition - ich habe schon gestern ein Kilo gedrittelte Hühnerbrüste in einer Mischung aus Soja Soße und Honig mariniert

dazu Zwiebelspalten, Knoblauch, Oliven, Oregano, Olivenöl, Rosmarin und frisch Peperoni, vorgegarte Minikartoffeln und Dosentomaten

das Huhn samt Marinade versenken und das ganze bei 220 Grad 40 Min in den Ofen

mit Bacon pimpen und noch mal 25 min bei reduzierter Temperatur in den Ofen

maltaholic · 21. Januar 2019 um 00:22

Mein Klassiker...

maltaholic · 23. Januar 2019 um 01:31

Im Hibiki Restaurant...

Coco_Malt · 23. Januar 2019 um 21:01

@maltaholic

Will auch mal wieder nach Japan !!!!! :cry:

Coco_Malt · 23. Januar 2019 um 21:08

... aber ich tröste mich mit einem Häppchen Seezunge und einem kleinen Schlückchen Sauvignon Blanc von der anderen Seite der Welt. :redface:

Easy cooking :eek:

pianoman · 23. Januar 2019 um 21:13

Coco_Malt schrieb:

... aber ich tröste mich mit einem Häppchen Seezunge und einem kleinen Schlückchen Sauvignon Blanc von der anderen Seite der Welt.

Easy cooking

@Coco_Malt Ist das jetzt vor oder nach der Zubereitung? :biggrin:

Coco_Malt · 23. Januar 2019 um 21:26

@pianoman

Die erste Seezunge planscht gerade in 0,2L Saint Clair in meinem Magen,

während sich Nummer 2 im Ofen für ihren großen Auftritt aufwärmt. :lol: