Now Drinking 2018

niluvagaL

@dRambo  tolle Bilder! Von welchem UA ist denn dieser festlich anmutende Caol Ila, wenn ich fragen darf? 

rallematz

Im Glas:  Clynelish 1996/2018, 22J, 53,4%, fassstark.de/Signatory, cask (part) 6521, Refill Sherry Butt, WID121497

Erster Eindruck nach dem Entkorken:

Nase:  zähfließende Schlieren im Glas, gesetzte dunkle Sherry-Aromen und Eichenfass-Noten, Clynelish-like, Fruchtsüße mit deutlichen säuerlichen Noten und leicht herbem Einschlag. Hat viel zu bieten. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden.

Gaumen: (pur), der erste kleine Schluck prickelnd und süß auf der Zunge, dunkler Honig, sofort gefolgt von angenehmen säuerlichen Fassnoten, Blutorange, ausgewogen, cremiges Mundgefühl, schöne leicht-zartbittere Eichennote und dunkle Sherryfass-Aromen,  "typische" Clynelishnote mit (Bienen/Kerzen)Wachs und etwas Schwefel (abgebrantes Streichholz), etwas modrig/dreckig. Das angenehme Prickeln, das bis in meine Nase zieht, hab ich auch noch beim vierten Schluck und nach 35 Minuten im Glas, lecker. (Habe jetzt kein Wasser hinzugegeben, da ist wohl noch Spielraum.)

Abgang: durchaus lang, wärmend, fruchtig, gefällige Eichennote, würzig, etwas Espresso-Zartbitterkeit, leicht trockener werdend.

Fazit: Der erste Eindruck ist sehr positiv, es finden sich viele Geschmacksfacetten, wobei keine einzelne Komponente komplett dominiert, alles schön verwoben. Ganz klar kein Fehlkauf. Gutes PLV. Vergebe dafür erstmal und nicht abschließend 88Punkte, mit Tendenz nach oben (88/100)

dRambo

@niluvagaL 

niluvagaL schrieb:

@dRambo  tolle Bilder! Von welchem UA ist denn dieser festlich anmutende Caol Ila, wenn ich fragen darf? 

Frag mal @matt.schwarz - ich hab das auch nicht rausgefunden und in der base gibbet den wohl noch nicht. 

matt.schwarz

@niluvagaL 

Whisky Manufaktur - der Name klingt nach prätentiösem Hipsterkram für Besserverdienende, die sind aber echt nett. Wirklich!

matt.schwarz

Es gibt echt nicht viel, was man nach m Corryvreckan trinken kann. Den hier schon - lecker Zeuch!

niluvagaL

@matt.schwarz @dRambo  danke!

Und den Namen find ich soweit erst mal in Ordnung 

[Gelöschter Benutzer]

matt.schwarz schrieb:

Whisky Manufaktur - der Name klingt nach prätentiösem Hipsterkram für Besserverdienende

Oh ja - Manufaktur sollte "Das missbräuchlichst verwendete Wort der 2010er Jahre" werden.

matt.schwarz

@Tier [highfive]

[Gelöschter Benutzer]

James.Braddock schrieb:

In einer Frankfurter Whiskybar am Yamazaki 18 vorbeigekommen. Da ich den schon immer mal probieren wollte und die aufgerufenen 39,-EUR für 4cl bei den aktuellen Kursen den FT Preis und nicht den Bar-Preis darstellen, habe ich auch spontan den Schritt gewagt.

Und es war einmal mehr ein Highlight. Unglaublich komplex, süße Öligkeit, wirklich überhaupt keine Fehlnoten, dazu permanent eine seidige "Eleganz". Die zahlreichen Aromen sind so perfekt miteinander verwoben, da möchte ich schon gar nicht mehr vom blenden, sondern vom komponieren sprechen.

Ich hatte helle Früchte, etwas Malz, Milchschokolade und Gewürze. Sinnes-Feinmotoriker könnten hier sicher noch deutlich mehr ins Detail gehen.

Ich bin begeistert über das Weihnachtsgeschenk von mir an mich und entgeistert, wenn ich darüber nachdenke, dass man den vor ein paar Jahren noch für unter 100€ die Flasche abgreifen konnte.

Der ist zugegeben lecker anders und auch ich vermisse ihn hier schmerzlich.

Aber auch damals war er schon scheiß teuer und wenn man (=ich) ehrlich ist:

Auch damals hat man ungeahnt der Preissteigerung ganz normal andere Whiskies auf ähnlichem Preisniveau gleichermaßen (durchaus auch bevorzugt) gekauft.

Nur die abstruse Preissteigerung macht ihn nun zu den aktuellen Abfüllungen noch besonderer.

Könnte man (Angebot-Nachfrage-Preisschraube) mit jedem anderen meiner "Lieblingsmalt" ähnlich machen mit einem ähnlichem Resultat (kann und/oder will ich mir nicht mehr "gönnen"). Ist eben einfach nur tierisch schade in der rückblickenden Geschmackserinnerung.

Stuka_Kommandant

Heute zum Darts-schauen einen "stink"-normalen ...

Finlaggan Original
WID: 88921

Druck: 40 Atü

RAL: 1016 - "Schwefelgelb"

Gibb's nich viel zu tippen: 

Nase: intensiv rauchig - was sonst ??? 

verbranntes und frisches Gras, Salmiak und Wacholder

Gaumen: Starke Aromen, sehr würzig, Minze (die nach und nach in "Senf"

übergeht) , Muskat, etwas Jod und Seesalz

Körper: komplex und dennoch iwie simpel, aber BEIDES "gut" kombiniert.

Klingt vielleicht blöd, muss man aber so erst mal hinbekommen. 

Finish: lange anhaltend, mit "Wellen" von Rauch

Fazit: Das ist ganz klar einer zum Süffeln und Zechen,

mit unschlagbarem PLV - "Fertig ist die Laube!" 

Ohne Wertung, weil

  den "fädelt" man sich einfach nur nebenbei ein,

um sich ein paar bunte Äste in die Krone zu stecken. Muss auch mal sein