Now Eating

Naga_Sadow

@pianoman 

Ich habe nur probiert und mit einigen Meistern dort geredet.

dRambo

@Naga_Sadow war auch Meister Yoda da, oder nur Meister Eder?

maltaholic

Gestern Mittag ein Stück Heimat...

maltaholic

Gestern Abend beim Italiener...

Bourbone

dRambo schrieb:

@Shargal ein 1922er Tranchelard 20cm mit Walnusswurzelholzgriff - ist definitiv etwas anderes als nur ein schmaleres 1922er Kochmesser - viel feinerer Querschnitt - optimal für Schinken, getrocknete Wurst und Melone - aber auch ein Sensibelchen durch den extremen Dünnschliff - knochenhart darf der Speck nicht sein 

Ja die Windmühlenmesser sind noch echte deutsche Handwerkskunst  .

Ich habe das klassische „1922 Kochmesser“ mit Pflaumenholzgriff. 

Der nicht rostfreie Carbonstahl mit dem Solinger Dünnschliff gehört in versierte Hände dann hat man ein Leben lang Freude daran . 

Deswegen haben die restlichen Familienmitglieder auch Verbot dieses Messer zu benutzen . 

Die verwenden diverse Burgvogel oder Wüsthof Rostfrei Messer ,  die sind pflegeleichter und auch recht schön anzuschauen . 

LDB

Lecker Grundlage für einen fröhlichen Freitag.

Potstill

@LDB das ...mit Verlaub ..ist fast mein Lieblingsgericht !

Muss ich unbedingt auch mal wieder zubereiten ...

Enjoy your meal !

Aber das Bier sieht überlagert aus 

maltaholic

Gestern beim Japaner...

LDB

Potstill schrieb:

@LDB das ...mit Verlaub ..ist fast mein Lieblingsgericht !

Muss ich unbedingt auch mal wieder zubereiten ...

Enjoy your meal !

Aber das Bier sieht überlagert aus 

Guinness aus der Dose... OK für hierzulande. Aber nicht überlagert

K_Biker

Marinierter Rehrücken und Bruschetta vom Grill mit Pfifferling-Soße