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Das neue Fass ist ausgetrocknet und muss sich durch Aufquellen abdichten.
Sherry für ein paar Tage bringt nix! Da kannst du den Wein gleich in den Whisky kippen.
Aha...
Weil in nem Youtube Video habe ich es anders erklärt bekommen
Also wenn ich ein Ex-Sherry Fass nehmen würde, dann sollte da trotzdem nochmal 1 Jahr lang Sherry rein?
Oder würdest du das mit Wasser befüllen zwecks ausquellen?
Oder würdest du von vorne rein ein neues Fass nehmen, es selbst mit Sherry füllen (1 Jahr) und dann Whisky rein?
Welches Fass ich nehme weiss ich noch nicht, deshalb ja die Frage...
Es gibt einen Shop, der heisst, wie der Pappi von Pumuckl.... Ich hatte an diesen Shop gedacht...
Ein kleines Ex Sherry Fass benötigt keine Sherry Belegung mehr.
Ein kleines solches Fass kenne ich nicht.
Wenn möglich eins aus amerikanischer Weißeiche nehmen und mit Wasser nur Dichtheit prüfen.
Ca 2-3 Stunden.
Dann den Whisky rein.
Pauschal gesagt muss das Fass dicht und frei von Schimmel und anderen üblen Inhalten sein.
Bei Ex Sherry Fass würde ich mal davon ausgehen, dass die Bitterstoffe schon teilweise abgebaut sind.
--------------------------- Gruß KUNZE ------------------------------
- - - nur die inneren Werte zählen - - -
*** Forengeprüfter Living Bottle Panscher ***
- 1. FT 2016 Kunzes Benriach Birnie Moss Nachreifungen -
After-Party Bus Halt August 2015
After-Party Bus Halt Oktober 2017
After-Party Bus Halt August 2019
Sollte das ganze was werden, würde ich weiter berichten, aber dann in nem Separat Thread, weil ich nicht in Steves Arbeit funken will.
Aber zur einmaligen Fragestellung hat sich dieser Thread jetzt angeboten. Ich bitte um Nachsicht Steve
Alles iO Frank!
Der Tittel heißt doch "Eigenes Fass" und nicht "mein eigenes Fass"...
Nur zu
Lose 3 days in one week!
Ein kleines Ex Sherry Fass benötigt keine Sherry Belegung mehr.
Ein kleines solches Fass kenne ich nicht.
Wenn möglich eins aus amerikanischer Weißeiche nehmen und mit Wasser nur Dichtheit prüfen.
Ca 2-3 Stunden.
Dann den Whisky rein.
Pauschal gesagt muss das Fass dicht und frei von Schimmel und anderen üblen Inhalten sein.
Bei Ex Sherry Fass würde ich mal davon ausgehen, dass die Bitterstoffe schon teilweise abgebaut sind.
kucks du hier
Ich hoffe der Link ist erlaubt.
Der Shop ist ja kein Konkurrenzunternehmen und verkauft keine Spirituosen...
Mach doch nen eigenen Beitrag auf.
Bei dem Preis würde ich ein Wasmunds Set nehmen und mit meinem Wunsch Sherry belegen für 1 Jahr.
--------------------------- Gruß KUNZE ------------------------------
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After-Party Bus Halt August 2019
Mach doch nen eigenen Beitrag auf.
Bei dem Preis würde ich ein Wasmunds Set nehmen und mit meinem Wunsch Sherry belegen für 1 Jahr.
Nö...
Ich mach höchstens nen Beitrag auf, wenn die Idee steht.
Also wenn ich weiss, welches Fass, mit was belegt und welchen Sprit...
Das hier war Brainstorming und wollte Tipps haben...
Mal kucken wie ich es mache...
Vielleicht wird es auch n'Portweinfinish...
Danke schonmal für die Tipps.
Mach doch nen eigenen Beitrag auf.
Bei dem Preis würde ich ein Wasmunds Set nehmen und mit meinem Wunsch Sherry belegen für 1 Jahr.
Nö...
Ich mach höchstens nen Beitrag auf, wenn die Idee steht.
Also wenn ich weiss, welches Fass, mit was belegt und welchen Sprit...
Das hier war Brainstorming und wollte Tipps haben...
Mal kucken wie ich es mache...
Vielleicht wird es auch n'Portweinfinish...
Danke schonmal für die Tipps.
Wenn Du wirklich viel Zeit hast, kannst Du hier viele Anregungen finden.
Portweinfinish im kleinen Fass läuft übrigens bei mir gerade ab. Hier nochmal die Zusammenfassung, der aktuelle Stand findet sich bei den letzten Posts im Thread.
Wie es der Zufall so will, bist Du ja auch der Stop nach mir bei dem verschärften Blindenbus. Wenn es Dich interessiert, kann ich Dir auch 2 cl aus meinem Fässchen dazupacken.
Ich werde das lesen mayhem... Danke!!
Seeeeeehr gerne!
Und JA!! Sehr gerne würde ich deinen Port verkosten
Wenn Du wirklich viel Zeit hast, kannst Du hier viele Anregungen finden.
Nochmals Danke für den Link.
Diese Diskussion ist ja schon ne Weile her. Da war ich ja noch gar nicht hier aktiv
Bin gerade auf Seite 12 unterwegs.... Sehr interessant das ganze.
Nur vorweg, das 5l Sherryfass ist bestellt. Wir machen es zu dritt (Kostenteilung). Wir haben vor, dass Fass mit rauchigem, jungen, Ex-Bourbon Whisky zu befüllen. Am besten Fassstärke.
Dann kam uns der oben genannte Ardmore wid 82292 in den Sinn. Da ich aber nirgends 8 Flaschen organisieren konnte (ich bestelle auch nicht bei 5 verschiedenen Anbietern und bezahle nen Hunni an Porto...) wird es wohl der Peats Beast in Fassstärke werden. Preislich in Ordnung, rauchig und NAS also sicher nicht alt.
Wenns denn soweit ist, werde ich im "oben verlinkten Thread" berichten.
Soweit ich das sehe, ist Steve's Thread hier eher für "grosse Fische", sprich fette Fässer gedacht
Anmerkung: Ich habe mir natürlich zu dem 5L Sherryfass ein eigenes 2 Liter Fass bestellen müssen. Dieses wird mit Portwein befüllt werden und dann schaun mer mal.... Wird wohl ehr nicht rauchig werden, um nicht 2 x das gleiche zu machen...
So, jetzt muss ich "oben" weiter lesen....