Now Drinking 2022

dRambo

DocF. schrieb:

@Potstill Ich kenne den Fortschritt deines Samples nicht, sonst würde ich noch einen Versuch wagen und dem Hazelburn auch ordentlich Luft gönnen.

In der ersten Verkostung hatte er für mich eine sehr interessante Nase, mit abgebautem Rauch hat er schon alt gewirkt, im Mund war er dann unerfreulich kantig. Mein stark angefressenes Sample war deutlich runder bei gleichzeitig dichterem Geschmack, werde ihn die Tage mal richtig verkosten.

Und auch wenn Hazelburn angeblich unpeated ist - ob die Rauch aus den Stills ausgewaschen haben oder was auch immer - ganz unrauchig ist er nicht, wie Schnaps von deutlich früher - empfinde ich auch als das zusätzliche bisschen Wumms. Kann aber verstehen, dass man dafür nicht empfänglich ist.

Inbesondere aber die Sache mit der Belüftung...

@DocF. ja das war ein Restsample vom HerbstMeeting - circa 3-3,5cl in einer 10cl Pulle - perfekt gelüftet -natürlich hat der Peat und davon nicht wenig

Hobbit90

Dronach_Aficionado schrieb:

Heute starten wir mit einem Mystery Dram by @Hobbit90  Satt Sherry landet auf der Zunge, Schokolade, Espresso, Eiche, leicht fleischig, der Abgang ist eher kurz bis mittel und adstringierend  … Hmmm der könnte etwas in Richtung Glenfarclas oder Mortlach sein? Etwa 15 Jahre und 46% würde ich ihm zugestehen. Bin gespannt auf die Lösung 

Edith: Mit ein paar Tropfen Wasser wird er plötzlich prickelnd fruchtig wie Brausepulver und erwärmt Rachen und Hals wie ein Lagerfeuer. 

Jetzt bin ich perplex - so eine Charakteristik hatte ich noch nie. Das muss eine mir neue Destille sein 

@Dronach_Aficionado 

Sorry für die späte Rückmeldung. Also du hattest eine dir bekannte Brennerei im Glas. Schön, dass er dir gefallen hat. Bin froh, dass ich von dem ne Pulle da habe. Es ist ein Deanston Handfilled. Und zwar ein 1997/2020 PX 

WBID:170865 WBID:170865

Das mit Brausepulver muss ich mal beim nächsten Glas testen .

Dronach_Aficionado

Hobbit90 schrieb:

Dronach_Aficionado schrieb:

Heute starten wir mit einem Mystery Dram by @Hobbit90  Satt Sherry landet auf der Zunge, Schokolade, Espresso, Eiche, leicht fleischig, der Abgang ist eher kurz bis mittel und adstringierend  … Hmmm der könnte etwas in Richtung Glenfarclas oder Mortlach sein? Etwa 15 Jahre und 46% würde ich ihm zugestehen. Bin gespannt auf die Lösung 

Edith: Mit ein paar Tropfen Wasser wird er plötzlich prickelnd fruchtig wie Brausepulver und erwärmt Rachen und Hals wie ein Lagerfeuer. 

Jetzt bin ich perplex - so eine Charakteristik hatte ich noch nie. Das muss eine mir neue Destille sein 

@Dronach_Aficionado 

Sorry für die späte Rückmeldung. Also du hattest eine dir bekannte Brennerei im Glas. Schön, dass er dir gefallen hat. Bin froh, dass ich von dem ne Pulle da habe. Es ist ein Deanston Handfilled. Und zwar ein 1997/2020 PX 

WBID:170865 WBID:170865

Das mit Brausepulver muss ich mal beim nächsten Glas testen .

@Hobbit90 Wow, vielen Dank! Der Dram hat mal wieder schön den Horizont erweitert und von Deanston hatte ich außer den 3 Drams im November direkt vor Ort noch nie was im Glas

fiedelbum

Gestern Abend gab es ein Blindsample vom guten @Iron_Calli.

Eine tolle reife Bourbonfass-Nase. Zu erst zeigen sich florale Honignoten mit einer satten Portion Holz. Danach kommt eine Palette an exotischen Früchten getrockneter Mango und Ananas, saftigen Nektarinen. Mit der Zeit gesellen sich Kräutertee und Heu hinzu. Eine kräftige Ladung Minzöl strömt durch die Nase. Kräuter und Heu wandeln sich zu Kokos. Der Whisky wird immer cremiger, fast wie die Cocos-Creme in einem Raffaello.

Der Whisky legt mit genug Zeit im Glas eine tolle Wandlung hin. Ich attestiere ihm eine Reifezeit von mindestens 20 Jahren in einem Ex-Bourbonfass. Es handelt sich vermutlich um eine Trinkstärke mit rund 46%. Auf eine Brennerei möchte ich mich nicht festlegen. Einer toller Whisky der Lust auf mehr macht.

Auflösung: Tomatin 21 Jahre, 1st Fill Bourbon mit 46%

Wow, vielen Dank. Der steht auch auf meiner Wunsch-/ Merkliste. Der wird auf jeden Fall als Großflasche bei mir einziehen. Danke, dass ich ihn zuvor probieren durfte.

rallematz

maltaholic schrieb:

rallematz schrieb:

echt trübe Suppe, kann ja gar nicht mehr gut schmecken...Batch 19/473, WID:145709

Ach ja: Damals, vor langer Zeit, noch für 60€ zu haben...

@rallematz 

Was ist passiert?

Zu lange in der Flasche?

Ich hatte diesen selbst probiert und mit 87 Punkten bewertet.

War für mich ein schöner Springer…

@maltaholic Mein Kommentar war eher augenzwinkernd gemeint! Ich steh auf Springbank.  Und auch dieser 15er gefällt mir gut, deine 87P finde ich ganz passend. Die Flasche war von Anfang an etwas trüb, das macht aber gar nichts und es stört mich auch nicht, wenn sich kleinste Partikel am Flaschenboden absetzen. Spricht eher für eine grobe Filtrierung. 

Und ich konnte es auch nicht lassen und habe mir gestern ne neue bottle bestellt, diese hier ist ja quasi schon leer.

Iron_Calli

fiedelbum schrieb:

Gestern Abend gab es ein Blindsample vom guten @Iron_Calli.

Eine tolle reife Bourbonfass-Nase. Zu erst zeigen sich florale Honignoten mit einer satten Portion Holz. Danach kommt eine Palette an exotischen Früchten getrockneter Mango und Ananas, saftigen Nektarinen. Mit der Zeit gesellen sich Kräutertee und Heu hinzu. Eine kräftige Ladung Minzöl strömt durch die Nase. Kräuter und Heu wandeln sich zu Kokos. Der Whisky wird immer cremiger, fast wie die Cocos-Creme in einem Raffaello.

Der Whisky legt mit genug Zeit im Glas eine tolle Wandlung hin. Ich attestiere ihm eine Reifezeit von mindestens 20 Jahren in einem Ex-Bourbonfass. Es handelt sich vermutlich um eine Trinkstärke mit rund 46%. Auf eine Brennerei möchte ich mich nicht festlegen. Einer toller Whisky der Lust auf mehr macht.

Auflösung: Tomatin 21 Jahre, 1st Fill Bourbon mit 46%

Wow, vielen Dank. Der steht auch auf meiner Wunsch-/ Merkliste. Der wird auf jeden Fall als Großflasche bei mir einziehen. Danke, dass ich ihn zuvor probieren durfte.

Hey, sehr schöne Notes, @fiedelbum !

Sehr treffend beschrieben und voll ins Schwarze getroffen! Glückwunsch!

Freut mich sehr, dass er dir gefallen hat.

anamelessghoul

AlexM

Neues Bett steht. Darauf erstmal n Dram 

#2

Farbe: Dunkler Bernstein, Mahagonny

Geruch: Schön schokoladig süß. Nougat, Kakaopulver und eine dezente Holznote. Tiramisu. Wirkt sehr fett in der Nase, aber irgendwie weniger fruchtig oder zitrisch. So ein bisschen wie die Kirschen auf Waffeln. Kein peat und auch nix coastel. Jetzt so langsam habe ich saftige Datteln und Pflaumen.

Mit Wasser kommt die Oloroso Nussigkeit und Kräuter mehr zum Vorschein.

Geschmack: Süß, fruchtig und kräftig im Antritt. Unmissverständlicher Sherrybröm. Woow! Wieder die saftigen Datteln und Pflaumen. Dazu ein bisschen Nuss und diese trockene Oloroso Note. Dann schiebt die Holzwand kräftig an.

Mit einem guten Schluck Wasser wesentlich milder und weicher. War vlt n Ticken zu viel, aber zum Glück noch nicht wässerig. Jetzt habe ich deutlich mehr Kräuter und weniger das Holz. Später dann Fasswürze, aber noch kein Ingwer.

Abgang: Kräftig geht der auch runter. Bleibt lange in Kehle und Brustbereich zurück. Das Holz dominiert hier, die Früchte blitzen hin und wieder auf. Aber nie bitter oder säuerlich.

Mit Wasser ist der deutlich würziger und herbal.

Pronnasgachceò

Korhorry

Lecker Stöffschen von @maltaholic 

an der Nase noch schroffe salzige Küste, zeigt er sich am Gaumen wunderbar blumig, mit Bienenwachs und milden Blütenhonig. Ein wirklich runder, süßer Malt. Dazu leichter Anflug von Schokolade und etwas Kräutertee.

Bleibt im Abgang lange erhalten und liefert etwas Gras mit Hauch Zitrone.

Danke für den Dram, der sich bei der Rückkehr des Jahrzehnte-Bus unter die Passagiere geschmuggelt hatte!

Lösung WID38949

Oh, wow, danke für den seltenen Dram, für ein Reisemuffel wie mich wohl nicht so einfach zu kriegen