Now Drinking 2023

@Smiler den hab ich auch im Schrank stehen. Ist ganz geil. 

Bei mir gibt's jetzt noch den hier. Leider Bottlekill. 

Glen Scotia 11J 2007-2018 Bordeaux Red Wine Hogshead 17/106-3 WID:121846

Sample von @stollimaus 

Nase:
Leichter Rauch, eher auf der warmen Seite, Brombeeren, Heidelbeeren, Nüsse, bisschen Waldbeermarmelade, bisschen Zimt, Holz, bisschen Dreck, Asche

Mund:

Deutlich mehr Rauch als die Nase vermuten ließ, Heidelbeeren, Brombeeren, getrocknete Kräuter, da ist auch n bisschen so was Weirauch-artiges, bisschen Erde, Holz, Asche

Fazit:

Der ist ordentlich dreckig. Gerade noch so, dass es mir nicht zu viel ist. Für einen Glen Scotia hat der auch erstaunlich viel Rauch im Geschmack. Dazu schön beerig, dafür wenig süß. Spannendes Ding. Hätte ich dem bei der hellen Farbe gar nicht zugetraut.

Glendronach 25 1993 / 2018 - Single Cask 698 (Hand-filled)

Beigabe von Wasser

Farbe: alte Eiche

Geruch: volles Aroma, Rosinen, Pflaumenmus, Waldhonig, süße Gewürze, Karamell, Vollmilchschokolade, Vanille, Toffee, die Eichenaromen ergänzen das Aromenspiel, trockene Sägespäne, alter Eichenschrank auf dem Dachboden, ein Hauch von Säuerlichkeit, Assoziationen eines entfernten Rauchs, trotz der Aromenschwere wirkt der Malt irgendwie leicht (ähm - zu dieser Formulierung lässt man sich vermutlich nur hinreißen, wenn man Glendronach-Fanboy ist - sorry), definitiv ein Schnüffelmalt.

Geschmack: vollmundig, weich, fett und sämig, leichtes Prickeln, Rosinen, Pflaumenmus, Waldhonig (das kennt ihr ja schon), der Mund bekommt, was die Nase verspricht, Vollmilchschokolade, garniert mit Orangen, Melasse, etwas weißer Pfeffer im Hintergrund

Abgang: langer Abgang, ohne abnehmende Aromenintensität, schwere Süße aus Rosinen und eingelegten Pflaumen, Waldhonig, und wieder Schokolade, jetzt leicht in die Zartbitter-Ecke wechselnd

Fazit: wer schon einmal eine Hand-filled-Abfüllung des Jahrgangs 1993 im Glendronach-Besucherzentrum verkostet hat, wird das wohlige Gefühl kennen, und ja, es ist ein Sherrymonster, Fanboys werden ihn lieben, der Zweitmarktpreis (aber auch der Brennereipreis) ist selbstredend unangemessen, wie oft habe ich das hier eigentlich schon geschrieben? Jenseits von Gut und Böse, trotzdem, wer ihn sein Eigen nennt, diesen Chocolatier, darf sich glücklich schätzen.

Die Kritiker werden nun sagen, ja, ja, wieder so eine Sherrysoße, wo die Fassherkunft zumindest zweifelhaft ist.
Das ist richtig, aber genial gemacht.

In der Nase doch etwas Schwefel, der auf der Zunge nicht so präsent ist, cooles Teil, aber ein Sample reicht davon: