Auchroisk

Auchroisk wurde im Jahr 1972 durch International Distillers & Vintners als Lieferant für Blended Whiskys gebaut.

Informationen über die Brennerei
85 Flaschen
Schottland, Speyside
-3.116690 57.546760
Geöffnet
Diageo
4 x 24.000 l
Hoch
4 x 16.500 l
Hoch
8 x 56.000 l
11 t
1974
3.400.000 l
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 147 Beschreibungen
i
Aroma
Früchte:
Süße:
Malz:
Gewürze:
Nüsse:
Eiche:
Vanille:
Kräuter:
Sherry:
Karamell:
Pfeffer:
Apfel:
Kirsche:
Herb:
Gerste:
Öl:
Birne:
Banane:
Zitrus:
Rauch:
Tropische Früchte:
Honig:
Pflaume:
Beeren:
Rosine:
Pfirsich:
Ananas:
Schokolade:
Heu:
Leder:
Weizen:
Mandeln:
Gras:
Brombeere:
Floral:
Ingwer:
Zitrone:
Kaffee:
Orange:
Chili:
Anis:
Minze:
Heide:
Grapefruit:
Nelke:
Alkohol:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Nüsse:
Gewürze:
Eiche:
Öl:
Malz:
Pfeffer:
Herb:
Rauch:
Dunkle Schokolade:
Schokolade:
Karamell:
Kräuter:
Chili:
Zitrus:
Sherry:
Weizen:
Gerste:
Grapefruit:
Banane:
Ingwer:
Birne:
Anis:
Pflaume:
Mandeln:
Alkohol:
Kaffee:
Honig:
Maritime Noten:
Beeren:
Getrocknete Früchte:
Vanille:
Salz:
Trauben:
Orange:
Rosine:
Dattel:
Nelke:
Zimt:
Zitronenschale:
Zitrone:
Gras:
Apfel:
Heu:
Tabak:
Kirsche:
Pfirsich:
Abgang
Süße:
Früchte:
Eiche:
Gewürze:
Schokolade:
Nüsse:
Kräuter:
Öl:
Honig:
Sherry:
Herb:
Rosine:
Leder:
Karamell:
Nelke:
Heu:
Minze:
Malz:
Dunkle Schokolade:
Kaffee:
Pfeffer:
Chili:
Rauch:
Salz:
Pflaume:
Banane:
Heide:
Ingwer:
Grapefruit:
Alkohol:
Maritime Noten:
Zitrus:
Beschreibung der Brennerei

Der Whisky

Der meiste Whisky der Brennerei Auchroisk wandert in den J&B Blended Scotch Whisky. Es gibt auch einige unabhängige Auchroisk Abfüllungen auf dem Markt. Der 10-jährige aus der Flora & Fauna Serie wird dabei als die Brennerei Abfüllung angesehen.

Die Brennerei ist ziemlich typisch für die Speyside. Der Whisky ist ungetorft, hat ein eher leichtes Aroma und etwas Würzigkeit, je nachdem, welches Holz zum Reifen verwendet wurde.

Die Produktion

Das größte Problem der Brennerei Auchroisk war es, eine brauchbare Wasserquelle zu finden. Das Wasser von der Dorie's Wel in Banffshire wurde ausgiebig getestet und verglichen, um festzustellen, ob es für die Single-Malt-Whisky-Produktion geeignet ist. Justerini & Brooks (J&B) entschieden schließlich, dass die Qualität ausreichend sei. Pro Jahr werden etwa 3,4 Millionen Liter reinen Alkohols produziert.

Außenansicht von Auchroisk

Die Pot Stills

Auchroisk bedient den hohen Bedarf von Justerini & Brooks mit vier Wash Stills und vier Spirit Stills. Die Wash Stills haben eine Kapazität von 24.000 Litern, die Spirit Stills von 16.500 Litern.

Die Pot Stills haben eine Einschnürung und der Lyne Arm steigt ganz leicht nach oben. 

Brennblasen von Auchroisk

Die Mälzerei

Es gab nie eine eigene Mälzerei bei Auchroisk. Die Brennerei kauft ihr Malz ungetorft.

Das Lager

Auchroisk experimentiert viel mit der Mischung aus amerikanischer und europäischer Eiche. Um mehr Würzigkeit zu erreichen, wird die intensivere europäische Eiche verwendet. Die Fässer aus amerikanischer Eiche werden für ruhigere und frischere Noten eingesetzt.

Auchroisk Fässer

 

Die Geschichte

Die Brennerei wurde 1972 von der Firma Justerini & Brooks gebaut. Die Bauarbeiten waren 1974 abgeschlossen und vier Jahre später wurde der erste Single Malt angeboten.

Um den Namen des Whiskys gab es einige Kontroversen, da das gälische Auchroisk für ein internationales Publikum zu schwer auszusprechen war. 

Das Besucherzentrum

Leider ist die Brennerei Auchroisk ein Industriekomplex und nicht für Besucher geöffnet. 

Besucherinformationen

Brennereiadresse:

Auchroisk Distillery
B9103 Mulben
Keith
AB55 6XS
Tel: +44 (0)1466-795650

Erfahrungen und Tipps

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