Ailsa Bay - 2017 Sweet Smoke 1.2
Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.
- Schöne Geschenkpackung mit Tumbler!
- Release 1.2.
Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.
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| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 32915 | |
| Girvan | |
| Schottland, Lowlands | |
| Single Malt Whisky | |
| 2017 | |
| 2021 | |
| 48.9% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ex-Hudson-Bourbonfässer, Virgin Oak, First Fill and Refill american whiteOak Casks | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 32
i
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|---|---|---|
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Aroma
Rauch:
Süße:
Schinken:
Lagerfeuer:
Vanille:
Gewürze:
Honig:
Kräuter:
Floral:
Eiche:
Malz:
Minze:
Nelke:
Früchte:
Pfeffer:
Orange:
Zitrus:
Geschmack
Rauch:
Süße:
Honig:
Früchte:
Kräuter:
Heide:
Karamell:
Gewürze:
Vanille:
Eiche:
Pfeffer:
Ananas:
Schinken:
Lagerfeuer:
Malz:
Muskat:
Sherry:
Zimt:
Alkohol:
Kirsche:
Birne:
Seetang:
Nüsse:
Jod:
Banane:
Maritime Noten:
Abgang
Rauch:
Süße:
Gewürze:
Eiche:
Zitrus:
Lagerfeuer:
Pfeffer:
Maritime Noten:
Kräuter:
Malz:
Chili:
Nelke:
Seetang:
Heide:
Muskat:
Nüsse:
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Bewertung dieser Flasche
38
32
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
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Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Wahnsinn, unheimlich schön abgerundet die Mischung aus Rauch und Süße, dabei komplex und immer wieder etwas zu entdecken. Hat seinen Preis, ist aber gerechtfertigt.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
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Abgang: :
Kommentar: Gelungenes Experiment einer neuen Destillerie
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