Cotswolds Peated Cask

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Für den englischen Cotswolds Peated Cask verwendete man ausschließlich lokal angebaute Gerste, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Nach der Destillation reifte der Single Malt in Quarter Casks, die zuvor stark rauchigen Whisky von der Insel Islay enthielten. Anschließend wurde der Cotswolds in Fassstärke abgefüllt, wodurch er sich trotz des nicht rauchigen Rohbrands besonders rauchig und zugleich fruchtig zeigt.

  • Limitiert auf 1.600 Flaschen!
Cotswolds Peated Cask
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Für den englischen Cotswolds Peated Cask verwendete man ausschließlich lokal angebaute Gerste, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Nach der Destillation reifte der Single Malt in Quarter Casks, die zuvor stark rauchigen Whisky von der Insel Islay enthielten. Anschließend wurde der Cotswolds in Fassstärke abgefüllt, wodurch er sich trotz des nicht rauchigen Rohbrands besonders rauchig und zugleich fruchtig zeigt.

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33030
Cotswolds
England
Single Malt Whisky
60.4%
0.7 l
Originalabfüller
Bourbonfässer
Kühlfiltrierung - Ohne
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Abgang
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Herstellerbeschreibung
Herstellerbeschreibung
16.11.2021
Aroma: Vanille mit leichten Röstaromen, einem Hauch getrockneter Früchte und Gewürze.

Geschmack: Cremig nach Torfrauch, dazu vielschichtigen Fruchtnoten und Eichentannine.

Abgang: Anhaltende Glut- und Aschenoten, dazu blumiger Honig und Zucker.
Lee-man
Lee-man
13.11.2020
Beim Tasting der Standard Abfüllung im Cotswolds Distillery Shop in Bourton-on-the-Water hatte ich noch Bedenken, eine ganze Flasche zu kaufen. Dann habe ich diese Abfüllung von meiner Frau geschenkt bekommen und ich muss gestehen: Es ist eine Offenbarung. Als Fan von rauchigen Whiskys finde ich hier die Kombination aus süßen Aromen und ganz leichter Rauchigkeit mit ein bisschen Schwefel äußerst spannend. Der Malt selbst ist ja nicht getorft, er lag nur in "getorften" Islay Casks. Mit etwas Wasser sind die Aromen in der Nase deutlich kräftiger zu vernehmen. Auf der Zunge ist dieser Malt selbst pur sehr gut zu genießen, da der Alkohol wunderbar eingebunden ist. Dieser Malt erhält von mir 5 Sterne.

Bewertung von Artikel "Cotswolds Peated Cask - 60.2% - 0.7l"

Markus
01.04.2022
Aroma: Sweet Vanilla Fruit im Hintergrund Peat Smoke

Geschmack: Oak Fruit Sweet Peat Smoke

Abgang: Oak Sweet Peat Smoke

Kommentar: Noch ein sehr jugendlicher Whisky, dafür bereits schon richtig gut. Allerdings merkt man ihm den Alkohol und die Tannine noch deutlich an. Die Herstellung (ungetorftes Malz, Lagerung in rauchigen Islay-Fässern, vielleicht Laphroig Quarter-Casks?) ist interessant. Mit 64,90€ im PLV etwas sportlich, weckt aber bereits Neugier auf Jahrgänge mit längerer Fasslagerung. Hat auf jeden Fall Potenzial.