Raasay While We Wait

Zwischen der Insel Skye und dem schottischen Festland liegt das kleine Eiland Raasay. Ende 2017 wurde von den Bewohnern die gleichnamige Brennerei eröffnet. Um die Wartezeit bis zum ersten eigenen Whisky zu überbrücken, wurde zusammen mit einer befreundeten Highland Brennerei der 'While We Wait' herausgebracht.
Für den Single Malt wurde ein rauchiger und ein nicht rauchiger Whisky aus ehemaligen Bourbon-Fässern miteinander vermählt. Anschließend reifte der Whisky in italienischen Rotweinfässern aus der Toskana nach, in denen sich zuvor Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Montechiari befand.

Zwischen der Insel Skye und dem schottischen Festland liegt das kleine Eiland Raasay. Ende 2017 wurde von den Bewohnern die gleichnamige Brennerei eröffnet. Um die Wartezeit bis zum ersten eigenen Whisky zu überbrücken, wurde zusammen mit einer befreundeten Highland Brennerei der 'While We Wait' herausgebracht.
Für den Single Malt wurde ein rauchiger und ein nicht rauchiger Whisky aus ehemaligen Bourbon-Fässern miteinander vermählt. Anschließend reifte der Whisky in italienischen Rotweinfässern aus der Toskana nach, in denen sich zuvor Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Montechiari befand.

Details zur Flasche Ändern
20950
Raasay
Schottland, Inseln
Single Malt Whisky
46%
0.7 l
Originalabfüller
Bourbon
Wein
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 7 Beschreibungen
i
Aroma
Rauch:
Früchte:
Gewürze:
Vanille:
Süße:
Malz:
Beeren:
Trauben:
Seetang:
Maritime Noten:
Zitrus:
Geschmack
Gewürze:
Eiche:
Pfeffer:
Rauch:
Früchte:
Malz:
Chili:
Seetang:
Tropische Früchte:
Weizen:
Medizinischer Rauch:
Gerste:
Trauben:
Beeren:
Maritime Noten:
Abgang
Früchte:
Gewürze:
Rauch:
Süße:
Pfeffer:
Malz:
Heide:
Eiche:
Medizinischer Rauch:
Alkohol:
Chili:
Kräuter:

Bewertung dieser Flasche

6
Beschreibungen 7

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Aroma: Leicht rauchig, würzig und fruchtig.

Geschmack: Lagerfeueraromen, Eiche und schwarzer Pfeffer. Trocken und mediterran mit einer leichten Meeresbrise.

Abgang: Lang, erfrischend und fruchtig.

Kommentar:
16.11.2019
Roggen, Getreide.
Jung, Leicht.
Ok
13.06.2020
Aroma: Rotwein Berries Peat Smoke Maritime Notes

Geschmack: Spices Grape Berries, Rotwein, Peat Smoke

Abgang: Pepper Peat Smoke und wieder Rotwein

Kommentar: für 38€ bin ich hier echt begeistert. Sicher noch recht jung und nicht wahnsinnig komplex, aber sehr stimmig und die Rotweinnote klar erkennbar, ist der echt mal was anderes. Ich finde den sehr lecker und verglichen mit den Preisen, die die etablieren für allerlei Fassexperimente im NAS-Bereich aufrufen geradezu ein Schnäpp(s)chen. Daher von mir aufgrund des PLV 5*
21.10.2018
Aroma: leichter, süßer Rauch, Vanille, Bonbon-Süße; dahinter versteckt dunkle, schwere Süße

Geschmack: erst süß, dann Schärfe und Rauch

Abgang: Prickeln im Mund, Süße; Rauch ist relativ schnell weg

Kommentar: schön süffiger Malt, süß, rauchig, mit einem Schuss Schärfe
Alexkl
15.03.2019
Kommentar: Exotisch ist er ja, aber leider nicht lecker. Für mich hat er einen unangenehmen Geschmack. Ich weiss nicht, ob er von den Fässern kommt, von der Jugend oder destillerytypisch ist, aber für mich wirklich unangenehm.
So als wäre das Nahrungsmittel nicht mehr gut - kann bei Whisky nicht sein - aber das ist meine Assotiation.
Jeremias
23.07.2019
Aroma: Grape Fruit Peat Smoke Vanilla

Geschmack: Oak Spices Medicinal Smoke

Abgang: Medicinal Smoke Oak Sweet Alcohol

Kommentar:
Sascha
03.04.2020
Aroma: Zitrus Peat Smoke Malt Vanilla Fruit

Geschmack: Peat Smoke Malt Maritime Notes Fruit

Abgang: Pepper Pepper Herbs Spices Malt

Kommentar:
Einfach super. Trotz des jungen Alters einfach lecker. Am besten gefällt mir der Geruch. Sehr besonders.