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Alkohol ab 30% kann nicht schlecht werden. Also ist das Zeug unbegrenzt haltbar.
Die meisten hier haben Angst wegen Füllstandsproblemen. Auch dagegen hilft etwas. Trinken
(...) und halbjährlich umzudrehen damit der Korken befeuchtet wird.
Davon kann ich aus meiner persönlichen Erfahrung nur dringend abraten. Wenn's gut geht, hast Du nur komische Ränder an den Korken.
Wenn nicht, kann man damit über längere Lagerzeit schwer angegriffene, schmierige und/oder bröselige Korken produzieren.
Sprich du drehst dich nicht um und fährst damit gut?
Ja. Ich habe π x Daumen 145 Großflaschen, von denen immer etwa 30 offen sind. Ich benutze keinen Parafilm und lagere die Flaschen in einem Schrank, jeweils in einer schattigen Ecke im Wohnzimmer und im Arbeitszimmer.
Bei allen neuen Flaschen markiere ich den Füllstand am Flaschenhals. Einige der Flaschen stehen seit über fünf Jahren ungeöffnet - ich konnte keine Nennenswerte Veränderung beim Füllstand feststellen. Und selbst die minimalen Veränderungen liegen innerhalb der Schwankungsbreite durch Temperaturveränderungen.
Von daher halte ich persönlich sehr viel von der ängstlich geführten Lagerungsdiskussion für unnötige Hysterie - sofern die Buddeln unter halbwegs normalen Temperaturbedingungen gelagert werden.
Bei Lagerplätzen mit starken Temperaturschwankungen im Tages- oder Jahresverlauf, oder in überdurchschnittlich warmen Dachgeschoßwohnungen mag das anders aussehen.
Allgemein heißt es halbjährlich einmal drehen.
Allgemein heißt es nach meinem Dafürhalten garnix. Etwa 30% der Leute empfehlen es, etwa 30% der Leute empfehlen, es zu unterlassen, etwa 30% der Leute sind sich unsicher.
Ich habe mich vor ein paar Jahren recht intensiv mit der Dreh-Thematik auseinandergesetzt und hatte mich entschlossen, die Buddeln zu drehen.
Ergebnis: Unterschied zu den ungedrehten Flaschen exakt null. Außer, daß bei den nicht gedrehten Flaschen alle Korken optisch OK waren, bei den gedrehten teilweise die Korken merkwürdige Beläge und Feuchtstellen entwickelten. Also wird nicht mehr gedreht.
Fazit: Ich stelle meine Flaschen in OVP in den Schrank und mache mir keine Gedanken. Punkt.
Gibt es überhaupt irgendjemanden hier im Forum, der eine Flasche lange (>10 Jahre) gelagert hat, sie geöffnet hat und einen "umgekippten" (ungenießbaren bzw. deutlich vom bekannten Geschmack abweichenden) Whisky vorfand? Bzw. gibt es umgekehrt Erfahrungen mit wirklich lange gelagerten Flaschen, bei denen nach letztendlichem Öffnen nichts "ungewöhnliches" festzustellen war?
Ein Bekannter hat seine Whiskyflaschen Jahre liegend gelagert. Der Inhalt der halbvollen Flasche glengoyne schmeckte Flach fies flau.
Kipp doch mal 4cl in einen Kochtopf und lass es paar Minuten brodel.
Rest abkühlen lassen und trinken. (Den Dampf nicht auffangen)
So müsste abgestandener Whisky schmecken. Ohne Garantie.
Am besten du glaubst mir dann verschwendest du keinen Whisky
Gerade gelesen macallan 50 Jahre 54.000€ 38.6% alc.
Single malt Whisky .
Darf der sich überhaupt Whisky nennen ? 40%
Gerade gelesen macallan 50 Jahre 54.000€ 38.6% alc.
Single malt Whisky .
Darf der sich überhaupt Whisky nennen ? 40%
1928er Destillation, Bottling 1978/1979. Damals durfte er mit 38.6% noch Whisky heißen.
Gerade gelesen macallan 50 Jahre 54.000€ 38.6% alc.
Single malt Whisky .
Darf der sich überhaupt Whisky nennen ? 40%
Der wurde 83 gebottled.
Da gab es die 40% Regelung in der schottischen Whiskyverordnung noch nicht.
GlenTen war schneller.
ich meinte WID 7201
Gerade gelesen macallan 50 Jahre 54.000€ 38.6% alc.
Single malt Whisky .
Darf der sich überhaupt Whisky nennen ? 40%
Ich habe von Mortlach 75 Jahre GM gelesen. 44,4% Alk
20000 Pfund ist schon sehr teuer. Viel dürfte es nicht mehr vom Whisky geben.
http://whiskyexperts.net/whisky-im-bild-schmeckt-der-gordon-macphail-mortlach-75yo-versuch-einer-naeherung/
Allgemein heißt es halbjährlich einmal drehen.
Allgemein heißt es nach meinem Dafürhalten garnix. Etwa 30% der Leute empfehlen es, etwa 30% der Leute empfehlen, es zu unterlassen, etwa 30% der Leute sind sich unsicher.
Ich habe mich vor ein paar Jahren recht intensiv mit der Dreh-Thematik auseinandergesetzt und hatte mich entschlossen, die Buddeln zu drehen.
Ergebnis: Unterschied zu den ungedrehten Flaschen exakt null. Außer, daß bei den nicht gedrehten Flaschen alle Korken optisch OK waren, bei den gedrehten teilweise die Korken merkwürdige Beläge und Feuchtstellen entwickelten. Also wird nicht mehr gedreht.
Danke, dass du nochmal näher auf dieses Thema eingegangen bist. Wenn ich dich
nun richtig verstanden habe, hat keiner deiner Flaschen darunter gelitten, dass
sie nicht umgedreht hast. Keine Bröselkorken, aufgrund der Trockenheit?!
Also Empfehlung nichts tun.
Danke, dass du nochmal näher auf dieses Thema eingegangen bist. Wenn ich dich
nun richtig verstanden habe, hat keiner deiner Flaschen darunter gelitten, dass
sie nicht umgedreht hast.
Korrekt.
Keine Bröselkorken, aufgrund der Trockenheit?!
Nein. Bröselkorken nur infolge des Drehens der Flaschen. Korken sollen trocken sein!
Also Empfehlung nichts tun.
Exakt.
Danke....gle ten & Christopher