Now Drinking 2017

dRambo

Tormore 1984 CA WID:102729 Sample by @Kalleholzbein 

Nose

Ölige dichte Süße, am Baum gereifte sonnenverwöhnte Pfirsiche, frisch geriebener Apfel, reife gelbe Kiwi, Zuckermelone, Stachelbeermarmelade, Ahornsirup, Sternanis, frische helle Eiche aromatisch verwoben mit Minze, krautig pflanzliche leicht ätherische Gewürze wie Lorbeer und Rosmarin bilden eine schöne Kulisse für die satte Vanillenote, welche über den exotischen Früchten wie eine satte Wolke steht. Die Nase ist insgesamt sehr konzentriert, sirupartig, wertig und konzentriert - kann man ewig riechen. 

Taste

Herbe frische leicht pfeffrige Eichengewürze, kräftiger Antritt, Ananas, süße Zitrone, gelbe Wassermelone, Honig, alles mit Backkakao bestäubt

Finish

Rosmarin, Olivenschärfe (vor dem Fermentieren direkt vom Baum), cremig, pferrig würzige helle Eiche, Wachs liegt auf der Zunge, etwas Anis, etwas Ingwer, langsam läuft sich die Fruchtigkeit aus - Schokolade blitzt kurz auf - ganz am Schluss süße Eiche mit einem Hauch Tabak und Kakao - sehr lang und würzig

Comments

genialer Stoff - konzentriert, intensiv, lecker, bissl heftig auf der Zunge im ersten Moment, PLV Super 

Sarcoptes_Kratzi

Zwei alte Tamdhus

Tamdhu 1971/2011, 43% Vol G&M The MacPhails Collection, WID 23842

Nase: Fruchtdrops, Brausepulver, Zimt, Vanille, Muskat, Nelke

Gaumen: Eiche, Gewürze, etwas Pfeffer. Aber insgesamt zu wenig Biss. Kurz- bis mittellanger Abgnag mit Nussschokolade.

Fazit: Tolle Nase, aber beim Geschmack baut er etwas ab. Ein paar mehr Prozent Alkohol hätten ihm sicherlich auch gut getan.

Und der nächste Kandidat

Tamdhu 1971/2013, 43% Vol, G&M The MacPhails Collection, WID 50892

Nase: kräftige Vanille, Apfel, helle Weintrauben, Kakao, später Lakritze  und Gummi

Gaumen: sehr süß, Früchtetee, Vanille, Pflaume, Alkohol insgesamt gerade noch akzeptabel, leicht pfeffrig werdend. Abgang mittellang mit bitterer Eiche.

Fazit: Ein Whisky für Leckermäulchen. Die Nase ist nicht ganz so komplex wie Kandidat 1, aber am Gaumen hat er fast etwas von einer Süßigkeit. Er wäre sicherlich auch noch mit mehr Alkohol besser gefahren.

Beide Whiskies kommen deutlich jünger rüber, als sie laut ihrem Label sein müssten. Aber trotzdem sind es schöne Tropfen. Allerdings habe ich so keine Ähnlichkeit zum aktuellen Tamdhu 10 Jahre OA feststellen können.

ERZ-Whisky

Craigellachie Conn. 17J-1997/2014

Nase:

Zitrusfrüchte, Limette, ein wenig Orange, wird nach dem ersten Schluck süßer, Zitronenlimonade

Mund: 

die Zitrusnoten sind im Antritt nur kurz zu finden, pfeffrige Schärfe, würzig, schokoladig, leichte Eichenoten

Abgang:

leichte Würze, zartbittere Schokolade, leichte prickelnde Schärfe hält sich am Gaumen

Der letzte Dram für dieses Jahr.

Euch allen nen guten Rutsch (nach erzgebirgischer Zeit)

dRambo

Balvenie Founder's Reserve 10yo Bottled um 2000 43% WID:91729 Geschenksample @BehindSpace 

Nose

Anfangs sehr verschlossen, selbst angewärmt nur leicht süße staubige alte Eiche und etwas süße Zitrone, mit 2 Tröpfchen Wasser auf 3cl kommen ganz entfernte subtile Sherryfassnoten die mich an Orangenschalen, Nüsse und getrocknetes Laub erinnern - ganz schüchtern kann man kurz eine Schokoladennote mit Haselnusseinschlag erhaschen - kaum nimmt man sie wahr ist sie wieder weggeatmet aus dem groß dimensionierten Snifter

Taste

geschmeidiges für das Alter unglaublich öliges - sirupartiges Mundgefühl, pfeffrige Eiche mit subtiler Süße, Orangenzesten, getrockenete Zitronenschale, kaum süße Rosinen, zart bitter wie Grapefruit aber ohne deren Säure. Pflanzlich herbe Noten als würde man einen Zweig kauen, die Bitterkeit ist nie unangenehm, sie ist konstant und immer an Gewürze gebunden, Nelken, Lorbeer, Piment, Kohlrabi, Kartoffelschalen, Walnusschalen, je länger man den Malt kaut, um so besser wird er. Die Bitterkeit wandelt sich in adstringierende Zitrusnoten der feinen alten Art, mit einem Hauch Anis, dabei sind schokolierte Weintrauben am Holzstiel, Nussmus, Wacholder, Süßgrass, immer umschmeichelt von dieser zurückhaltenden Süße 

Finish

langanhaltend, würzig feinherb mit Kräutern und Schokolade, entfernt Nüsse und ein wachsartiger Eiche-Orangenölfilm der ewig auf der Zunge liegt 

Comments

ja klasse - sowas gab es früher für n Appel und n Ei - heute muss ich 18-21yo kaufen - um sowas ins Glas zu bekommen - die Nase ist zwar recht zurückhaltend am Gaumen legt er dafür richtig los - unvorstellbar das da nur 10jährige Fässer drin sind - der Stil erinnert mich entfernt an einen Glenfarclas 21, nur ist dieser hier zumindest im Mund viel besser.

@BehindSpace 

Sebbo solangsam überlege ich mir dein 5cl Set aus 10,12,25y Balvenie zu kaufen - die waren alle 3 große Klasse. Vielen Dank! Ich werde mich sicher mit nem Wolfburn oder Slyrs revanchieren